Ti piace mangiare frullati? Per quelli di voi che non amano mangiare frutta e verdura fresca, trasformarli in deliziosi frullati potrebbe essere un modo che vale la pena provare. Praticando alcune delle ricette di frullati in questo articolo, il tuo corpo riceverà sicuramente abbastanza nutrizione quotidiana! Non hai un ingrediente consigliato nella ricetta? Non preoccuparti! In effetti, i frullati possono essere preparati con qualsiasi miscela di ingredienti disponibile nella cucina di casa. Ad esempio, puoi lavorare lo yogurt con le pesche per ottenere un frullato cremoso o mescolare il latte con il burro di arachidi per ottenere un frullato ricco di proteine. Abbina gli ingredienti alla tua dieta e goditi frullati deliziosi e salutari ogni giorno!
ingredienti
Frullato di mango e pesca
- 500 grammi di pezzi di mango
- 450 grammi di pesche a fette
- 300 grammi di yogurt greco bianco
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaino. (2 grammi) zenzero grattugiato
- Miele, a piacere
- 4 foglie di menta fresca, facoltative
Per: 2 bicchieri di frullato
Frullato di fragole e banana
- 300 grammi di fragole congelate
- 1 banana fresca, sbucciata
- 250 ml di qualsiasi tipo di latte
- 200 grammi di ghiaccio
- 1 cucchiaio. (21 grammi) miele
Per: 2 bicchieri di frullato
Frullati Vegani
- 1 banana congelata
- 50 grammi di frutti di bosco misti surgelati
- 1 cucchiaio. (7 grammi) farina di semi di lino
- 1 cucchiaio. (16 grammi) burro di arachidi naturale
- 120-180 ml di latte vegetale, come il latte di soia o di canapa
- 450 grammi di spinaci freschi
Per: 1 bicchiere di frullato
Smoothie al cocco e mirtilli
- 232 grammi di mirtilli
- 120 ml di latte di cocco fresco
- 1 cucchiaio. (1 grammo) foglie di menta fresca
- 1 cucchiaino. (5 ml) succo di lime
- 1 cucchiaino. (7 grammi) miele
- 200 grammi di ghiaccio
Per: 1 bicchiere di frullato
Smoothie al caffè ad alto contenuto proteico
- 250 ml di caffè freddo
- 250 ml di latte di mandorle
- banana congelata
- 1 cucchiaio. (14 grammi) proteine in polvere al gusto di cioccolato e vaniglia
- 200 grammi di ghiaccio
Per: 1 bicchiere di frullato
Smoothie agli agrumi
- 1 arancia, tagliata in quarti e sbucciata
- limone, sbucciato e privato dei semi
- 75 grammi di pezzi di ananas
- 60 grammi di fette di mango surgelate
- 200 grammi di ghiaccio
Per: 1 bicchiere di frullato
Frullato Di Arachidi Al Cioccolato
- 60 grammi di burro di arachidi cremoso (senza pezzi di arachidi)
- 2 banane
- 120 ml di latte
- 120 grammi di vaniglia o yogurt bianco
- 2 cucchiai. (14 grammi) cacao in polvere
- 150 grammi di cubetti di ghiaccio
Per: 2 bicchieri di frullato
Fare un passo
Metodo 1 di 2: preparare frullati con combinazioni specifiche
Passaggio 1. Prepara un frullato cremoso con la miscela di mango e pesca
Se vuoi un frullato dal sapore fresco, prova a lavorare 500 grammi di mango a fette con 450 grammi di pesche a fette, 300 grammi di yogurt greco bianco, 120 ml di latte e 1 cucchiaino. (2 grammi) zenzero grattugiato. Quindi, assaggialo e aggiungi il miele fino a quando la dolcezza non è di tuo gradimento.
- Se ti piace il gusto fresco e fresco del mentolo, prova ad aggiungere 4 foglie di menta prima di lavorare il tuo frullato.
- Usa il tipo di yogurt che preferisci. Ad esempio, usa lo yogurt alla pesca per rendere il frullato più fresco.
Passaggio 2. Prepara un classico frullato di banana e fragola
Questo tipo di frullato ha un gusto naturalmente dolce ed è molto popolare per essere consumato in varie parti del mondo! Per realizzarlo, devi solo lavorare 300 grammi di fragole congelate con 1 banana fresca, 250 ml di latte, 200 grammi di ghiaccio e 1 cucchiaio. (21 grammi) miele. Prima di aggiungere il miele, puoi lavorare prima gli altri ingredienti e poi assaggiare i sapori. Se il sapore non è abbastanza dolce, si può aggiungere del miele a piacere.
Per esaltare il sapore della fragola, prova a usare il latte alla fragola
Passaggio 3. Lavora gli spinaci con le bacche per preparare un frullato vegano
Trasformare le verdure in frullati è il passo perfetto per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di verdure! Per farlo, metti 450 grammi di spinaci freschi in un frullatore, quindi aggiungi 1 banana congelata, 50 grammi di miscela di frutti di bosco congelati, 1 cucchiaio. (7 grammi) farina di semi di lino, 1 cucchiaio. (16 grammi) di burro di arachidi naturale e da 120 a 180 ml di latte vegetale come latte di soia o latte di canapa.
- Se non ti piace la farina di semi di lino o il burro di arachidi, omettili dalla ricetta o usa il tuo burro di arachidi preferito.
- Per rendere la consistenza del frullato più densa, aggiungi 1 cucchiaio. (16 grammi) burro di arachidi gradualmente. Per assottigliare la consistenza del tuo frullato, puoi aggiungere da 2 a 3 cucchiai. liquido gradualmente in esso.
Passaggio 4. Mescolare i mirtilli congelati con il latte di cocco per preparare un frullato rinfrescante
Vuoi preparare un frullato che non contenga latticini, latte o banane? Prova a mescolare 232 grammi di mirtilli con 120 ml di latte di cocco, 1 cucchiaio. (1 grammo) foglie di menta fresca, 1 cucchiaino. (5 ml) di succo di lime, 1 cucchiaino. (7 grammi) di miele e 200 grammi di cubetti di ghiaccio.
Usa qualsiasi tipo di bacca. Ad esempio, puoi usare lamponi o bacche nere
Variazione:
Per rendere la consistenza del frullato più cremosa e ricca, aggiungi 122 grammi di yogurt bianco o al gusto di frutta e 1 cucchiaio. (6 grammi) di avena in esso.
Passaggio 5. Mescolare il caffè freddo con il latte per preparare un frullato di caffè ad alto contenuto proteico
Invece di fare una tazza di caffè caldo al mattino, perché non trasformare il tuo caffè in un frullato per renderlo ancora più saziante? Per farlo, devi solo mescolare 250 ml di caffè freddo con 250 ml di latte di mandorle, banana congelata, 1 cucchiaio. (14 grammi) polvere proteica al gusto di vaniglia o cioccolato e 2 cubetti di ghiaccio.
- Se non ti piace il sapore del latte di mandorle, usa altri tipi di latte come quello di mucca, di soia, di avena o di canapa.
- Per rendere il frullato ancora più nutriente, mescolaci 22 grammi di fiocchi d'avena.
Passaggio 6. Prepara un frullato di agrumi composto da una miscela fresca di mango e ananas
Per prima cosa, sbuccia 1 arancia e 1 limone, quindi taglia prima l'arancia in quarti. Quindi, metti le arance e i limoni in un frullatore, quindi aggiungi 75 grammi di pezzi di ananas, 60 grammi di pezzi di mango congelati e 200 grammi di cubetti di ghiaccio. Lavorare tutti gli ingredienti fino a quando il succo non esce e la consistenza non è grumosa.
Se vuoi fare un frullato più cremoso, puoi aggiungere 140 grammi di yogurt bianco o il tuo yogurt aromatizzato preferito
Passaggio 7. Prepara un frullato cremoso e delizioso al cioccolato
Per prima cosa sbucciate 2 banane e mettetele in un frullatore. Quindi, aggiungere 60 grammi di burro di arachidi cremoso (senza pezzi di noci), 120 ml di latte, 120 grammi di vaniglia o yogurt bianco, 2 cucchiai. cacao in polvere e 150 grammi di cubetti di ghiaccio. Quindi, lavorate tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati e non ci saranno grumi.
Prova a preparare un frullato con il tuo mix di burro di arachidi preferito. Ad esempio, puoi anche usare burro di mandorle, burro di nocciole o burro di anacardi
Metodo 2 di 2: Modifica della ricetta del frullato
Passaggio 1. Versare da 120 a 250 ml di liquido nel frullatore
Ricorda, il liquido deve essere aggiunto prima in modo che le lame del frullatore possano lavorare più facilmente i vari ingredienti utilizzati. Sebbene il latte animale e i succhi di frutta siano i tipi più comuni di liquidi usati come base per fare frullati, puoi effettivamente usare acqua naturale, latte di cocco, yogurt o latti a base vegetale come latte di soia, latte di canapa o latte di mandorle.
Se lo desidera rendere il gusto del frullato meno dolce, Puoi anche usare tè freddo, succo di verdura o in parte succo e in parte acqua.
Passaggio 2. Metti da 350 a 525 grammi di frutta in un frullatore
Generalmente, i frullati sono fatti da uno o da una miscela di più tipi di frutta, sia fresca che congelata. Se usi frutta congelata, il frullato avrà una consistenza leggermente più densa, quindi non dovrai aggiungere cubetti di ghiaccio. Ricorda, alcuni frutti, come banane o mango, hanno un sapore molto dolce, quindi potrebbe non essere necessario aggiungere altro dolcificante. Prova a fare un frullato con i seguenti frutti:
- Bacche come fragole, mirtilli, lamponi e bacche nere
- Agrumi come arance e pompelmi
- Pera
- Frutti a semi duri come pesche, prugne, nettarine e ciliegie
- Mango
- Banana
- papaia
Suggerimenti:
Sbucciare la pelle del frutto e rimuovere i semi prima di trasformarlo in un frullato. Se si utilizza frutta grande, tagliare prima la frutta in modo che possa essere schiacciata più facilmente con il coltello del frullatore.
Passaggio 3. Aggiungi una varietà di verdure per creare un frullato più fresco e meno dolce
Per ridurre la dolcezza dei frullati, riduci la quantità di frutta a 175 grammi e aggiungi 175 grammi delle tue verdure preferite. In particolare, le verdure a foglia verde come spinaci e cavoli possono essere facilmente lavorate utilizzando un frullatore.
Se vuoi, puoi anche usare sedano, cetriolo e peperoni
Passaggio 4. Aggiungi altri latticini se desideri rendere la consistenza del frullato più densa
Invece di versare più latte, che in realtà diluirà ancora di più il frullato, prova ad aggiungere un cucchiaio di yogurt greco o frozen yogurt. Lo yogurt greco è utile per aumentare il contenuto proteico nei frullati e rendere la consistenza più densa, mentre lo yogurt gelato serve per rendere il frullato più cremoso e avere una consistenza più densa.
Sperimenta con diversi tipi di yogurt. Aggiustare il sapore dello yogurt selezionato con la frutta utilizzata. Ad esempio, usa uno yogurt greco al gusto di pesca per preparare un frullato alla pesca o uno yogurt al cioccolato congelato per un frullato al cioccolato e noci
Passaggio 5. Mescola diversi tipi di spezie e aromi per rendere il gusto del frullato ancora più unico
Poiché il sapore del frullato è piuttosto ricco e delizioso, non è necessario aggiungere spezie a meno che tu non voglia davvero ottenere un gusto specifico. Ad esempio, se vuoi rendere il tuo frullato più "caldo" quando lo bevi, puoi aggiungere qualche pizzico di cannella, zenzero, curcuma o cardamomo in polvere. Inoltre, per un sapore di erbe molto forte, mescola 1 o 2 rametti di erbe fresche, come basilico o lavanda.
Puoi anche aggiungere alcune gocce di vaniglia, limone, menta o estratto di mandorle al tuo frullato
Passaggio 6. Aggiungi burro di arachidi, fiocchi d'avena o noci tritate per arricchire la consistenza del frullato e renderlo più saziante
Se vuoi aumentare il contenuto proteico del tuo frullato, puoi aggiungere da 1 a 2 cucchiai. burro di arachidi preferito, fiocchi d'avena o persino tofu crudo! Inoltre, puoi arricchire la consistenza aggiungendo una manciata di noci o semi, come semi di chia, semi di lino o semi di girasole.
Una volta lavorato il frullato, puoi aggiungere una manciata di frutta secca, un cucchiaio di cocco tostato grattugiato, un cucchiaino di gocce di cioccolato o una manciata di cracker tritati per arricchire la consistenza
Passaggio 7. Aggiungi un cucchiaio di proteine in polvere o un integratore preferito
Se vuoi aggiungere proteine al tuo frullato ma non vuoi usare il burro di arachidi, prova ad aggiungere 2 cucchiai. (28 grammi) di polvere proteica che si scioglie rapidamente in un frullatore. Se lo desideri, puoi anche utilizzare eventuali integratori in polvere che stai attualmente assumendo!
Ad esempio, puoi mescolare un integratore di collagene in un frullato a colazione
Passaggio 8. Mescolare il dolcificante desiderato
Per arricchire il sapore del frullato, puoi aggiungere il tuo dolcificante preferito. Se non vuoi usare lo zucchero semplice, prova a mescolare alcuni datteri morbidi o fichi secchi, prugne secche o albicocche. Inoltre, puoi anche versare miele, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave a piacere.
Se non conosci la giusta quantità di dolcificante, prova prima a lavorare il frullato e poi ad assaggiarlo. Se dopodiché il frullato ha un sapore meno dolce, puoi aggiungere il dolcificante in base al gusto
Passaggio 9. Aggiungi circa 200 grammi di cubetti di ghiaccio
Se ti piace la consistenza di un frullato denso, inizia mescolando prima 200 g di cubetti di ghiaccio, quindi aumenta la quantità se necessario. Se utilizzi già la frutta congelata, non è più necessario aggiungere cubetti di ghiaccio perché la funzione è stata sostituita dalla frutta congelata. D'altra parte, se usi solo frutta fresca senza usare cubetti di ghiaccio, il frullato risultante sarà più simile a un normale succo di frutta.
Gli ingredienti utilizzati possono essere congelati in anticipo in modo che la consistenza del frullato risulti più densa una volta consumata. Ad esempio, invece di utilizzare le bacche fresche, puoi semplicemente versare le bacche congelate in un frullatore e lavorarle
Passaggio 10. Chiudi il frullatore e lavora il frullato per 1 minuto
Continua a lavorare il frullato fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e raggiungono la consistenza desiderata. Quindi, versa il frullato in 1 o 2 bicchieri da portata e gustalo subito!
Se non vuoi finire subito il tuo frullato, versa il resto in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di 3 giorni, oppure congelalo in congelatore per un massimo di 8 mesi. Poiché il tuo frullato non sarà più denso come in frigorifero, puoi rielaborarlo in un frullatore e aggiungere altro ghiaccio prima di servirlo. Per servire frullati ghiacciati, puoi semplicemente metterli in un frullatore e lavorarli fino a quando non diventano morbidi nella consistenza e facili da consumare
Suggerimenti:
Se lo desideri, puoi decorare la superficie del frullato con un pezzo di frutta che viene utilizzato come ingrediente del frullato. Ad esempio, se stai preparando un frullato di agrumi, decora il bordo del bicchiere con una fetta d'arancia.
Suggerimenti
- Consumare immediatamente il frullato dopo averlo preparato. Se lo lasci in frigorifero troppo a lungo, il liquido e la frutta contenuti nel frullato si separeranno.
- Se hai il diabete o hai bisogno di controllare l'assunzione giornaliera di zucchero, non aggiungere dolcificanti come il miele. Ricorda, anche i frutti verranno convertiti in zucchero quando digeriti dal corpo.
