La Spirulina è un tipo di alga blu-verde ricca di sostanze nutritive: proteine, antiossidanti e una serie di vitamine e minerali. Questi sono organismi semplici che crescono facilmente in acqua calda. Tuttavia, poiché le alghe possono assorbire le tossine nel loro ambiente, alcune persone scelgono di coltivare la propria spirulina a casa, in un ambiente sicuro e controllato. Altri crescono da soli perché preferiscono il gusto e la consistenza della spirulina fresca. Una volta preparati alcuni degli ingredienti, la colonia di spirulina si svilupperà da sola.
Fare un passo
Parte 1 di 3: Preparazione dei materiali
Passaggio 1. Preparare il serbatoio
La maggior parte dei coltivatori domestici di spirulina trova che un acquario di dimensioni standard sia un luogo sufficiente per coltivare la spirulina. Un acquario di quelle dimensioni produrrà abbastanza spirulina per una famiglia di 4 persone.
Puoi coltivare la spirulina in un acquario più grande o anche in una vasca o in uno stagno all'aperto (se vivi in un clima caldo). Ma ovviamente è molto più facile mantenere le colture di spirulina in piccole vasche al chiuso
Passaggio 2. Preparare l'attrezzatura per la raccolta
Le colonie di Spirulina possono sembrare spesse, ma sono per lo più acqua. Una volta che la spirulina è pronta per l'uso, dovrai spremere l'acqua in eccesso. La maggior parte dei coltivatori domestici che vogliono usare un po' di spirulina fresca di tanto in tanto può usare un panno morbido o un colino a rete. Inoltre, avrai anche bisogno di uno strumento come un mestolo per raccogliere la spirulina dal serbatoio.
Se vuoi raccogliere ed essiccare maggiori quantità di spirulina, prepara un panno sottile o un filtro più grande per facilitarne il lavoro
Passaggio 3. Acquista minerali per stimolare la crescita delle alghe
La crescita della spirulina in acqua normale non produrrà buone colonie. Per far crescere una colonia in modo ottimale, è necessario aggiungere determinati minerali. Tuttavia, non devi essere un esperto per farlo, basta acquistare miscele nutrizionali minerali pronte per l'uso per la spirulina da un negozio di alimenti naturali, da un negozio di alimentari biologico o su Internet. Assicurati che la miscela contenga:
- Bicarbonato di sodio
- solfato di magnesio
- Nitrato di potassio
- acido citrico
- Sale
- Urea
- Cloruro di calcio
- solfato di ferro
- Solfato d'ammonio
Passaggio 4. Acquista colture di spirulina
Per far crescere la tua colonia di spirulina, avrai bisogno di un po' di spirulina viva per iniziare a riprodursi. Visita il tuo negozio di alimenti naturali o di forniture biologiche o su Internet e chiedi informazioni sulle colture di spirulina pronte per la coltivazione.
- Le colture di spirulina pronte per l'impianto sono solitamente sotto forma di semplici bottiglie contenenti alghe spirulina nel mezzo (acqua).
- Acquista colture di spirulina solo da luoghi di fiducia. Poiché la spirulina può assorbire metalli pesanti e altre tossine, assicurati che la tua scorta di spirulina pronta per essere piantata provenga da un luogo sicuro.
Parte 2 di 3: preparazione del serbatoio
Passaggio 1. Posizionare il serbatoio in un luogo caldo e luminoso
Se possibile, posiziona il serbatoio vicino a una finestra esposta a sud, che riceve molto sole. L'alga Spirulina ha bisogno di molta luce e calore per crescere bene.
Alcuni coltivatori di spirulina usano la luce artificiale, ma la spirulina crescerà meglio con la luce naturale
Passaggio 2. Preparare il supporto
I coltivatori di Spirulina si riferiscono al luogo in cui crescono le alghe come "media", quando in realtà questo mezzo è semplicemente acqua in un serbatoio con l'aggiunta di sostanze nutritive sotto forma di minerali. Riempi il serbatoio con acqua filtrata e aggiungi la miscela minerale secondo le indicazioni sulla confezione.
- È possibile utilizzare l'acqua del rubinetto che è stata filtrata attraverso un filtro del rubinetto standard (come il filtro Brita o Pur) e scaricata nel serbatoio.
- Se l'acqua è clorata, declorati usando un'attrezzatura che puoi trovare in un negozio di acquari.
Passaggio 3. Controllare la temperatura del terreno di coltura
Idealmente, la temperatura del serbatoio dovrebbe essere di circa 35°C. Le temperature superiori a 38 °C sono considerate troppo calde. Usa un termometro per acquario per assicurarti che il serbatoio abbia la giusta temperatura per la spirulina.
- La Spirulina può tollerare temperature più fredde e non morirà, ma un ambiente caldo è il migliore.
- Se il serbatoio è troppo freddo, puoi riscaldarlo con un riscaldatore per acquari, che può essere acquistato in un negozio di articoli per acquari o in un negozio di animali.
Passaggio 4. Aggiungi la spirulina pronta per la semina
Per essere sicuri, segui esattamente le istruzioni per l'uso come suggerito sulla bottiglia di spirulina. Tuttavia, questo passaggio è solitamente semplice come inserire la coltura pronta per l'impianto nel terreno. In generale, basta versare da metà a tre quarti del contenuto della bottiglia direttamente nel supporto del serbatoio.
Parte 3 di 3: Prendersi cura delle colonie di Spirulina
Passaggio 1. Monitorare la crescita delle colonie di spirulina
Inizialmente, la colonia di spirulina apparirà sottile. Tuttavia, nel tempo, queste colonie si ispessiscono e si ingrandiscono. In genere, non devi fare nulla a una colonia di spirulina se non lasciarla crescere da sola.
- Se le colonie di spirulina non sembrano crescere bene, controlla il pH dell'acqua nel serbatoio. Il livello di pH dell'acqua dovrebbe essere intorno a 10 quando le colonie di spirulina sono pronte per essere raccolte. Se il livello di pH non è adatto, dovrai aggiungere più nutrienti minerali.
- Puoi acquistare le strisce reattive per il pH in un negozio di articoli per acquari o online.
Passaggio 2. Mescolare di tanto in tanto il serbatoio
La Spirulina ha bisogno di ossigeno per prosperare. Alcuni coltivatori utilizzeranno una pompa per acquari per garantire un adeguato apporto di ossigeno, ma questo non è strettamente obbligatorio. Per aiutare l'aria a entrare nell'acqua nel serbatoio, basta mescolare di tanto in tanto il terreno di semina.
Passaggio 3. Raccogli la spirulina dopo circa 3-6 settimane
Una volta che la spirulina è fiorente, puoi iniziare a raccoglierne una parte per il consumo. Tutto quello che devi fare è tirarlo fuori. Secondo la maggior parte delle persone, basta un cucchiaio di spirulina da consumare alla volta se è fresca.
Passaggio 4. Filtrare la spirulina con un panno fine
Versa la spirulina che hai estratto dal serbatoio su un panno morbido. Tieni il panno sopra il lavandino o la ciotola e strizza delicatamente l'acqua. Dopodiché, otterrai una pasta verde densa. Usa questa spirulina fresca nei frullati, come contorno ai tuoi cibi preferiti, o semplicemente consumala liscia senza aggiunte.
Passaggio 5. Reintegrare i nutrienti per la colonia di spirulina
Ogni volta che rimuovi un po' di spirulina dal serbatoio, aggiungi quantità più o meno uguali della miscela minerale nel serbatoio. Ad esempio, se prendi un cucchiaio di spirulina, aggiungi circa un cucchiaio del minerale nel serbatoio.
