Se stai andando in vacanza in Nord America e hai intenzione di esplorare i grandi spazi aperti del paese, è probabile che troverai una varietà di bacche. Quindi, come riconoscere le bacche che sono sicure per il consumo? Inizia imparando a conoscere le varie specie di bacche pericolose. Ingoiare una bacca velenosa non è necessariamente fatale, ma può causare seri problemi di salute. Questo articolo potrebbe non coprire tutti i tipi di bacche velenose che si trovano in Nord America, ma ci sono almeno alcuni suggerimenti che possono aiutarti a guidarti.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Applicazione di pratiche di identificazione intelligente
Passaggio 1. In caso di dubbio, non mangiarlo
Alla fine, non sono molte le situazioni in cui è necessario mangiare frutti di bosco per assumere poche calorie e pagarlo con rischi per la salute. Anche in caso di emergenza, come rimanere senza cibo, il rischio non ne vale la pena. Diarrea, vomito e nausea drenano importanti liquidi e lo zucchero immagazzinato nel tuo corpo, mettendoti in pericolo maggiore di una piccola fame.
- Anche se vedi un animale mangiarlo, non significa Le bacche sono sicure per l'uomo. Potresti essere tentato, soprattutto se l'animale è un mammifero.
- I consigli forniti di seguito non sono una regola assoluta, ma solo una linea guida generale. Non mangiare mai bacche che non possono essere identificate correttamente.
Passaggio 2. Stai lontano dalle bacche bianche, gialle e verdi
Nella maggior parte dei casi (alcuni botanici stimano intorno al 90%), questi tre colori indicano che la bacca è velenosa. Mentre gli amanti della natura esperti possono nominare o cercare eccezioni, è meglio non toccare le bacche bianche, gialle e verdi a meno che tu non sappia per certo che la specie non è velenosa.
- Secondo una stima approssimativa, il 50% delle bacche rosse è sicuro da mangiare. Quindi, alcuni semplici test possono mostrare quali tipi di bacche sono sicuri e quali no. Se le bacche si trovano in grappoli, di solito è un brutto segno. Le bacche che appaiono singolarmente sono generalmente abbastanza sicure.
- In generale, le bacche blu, nere e a grappolo (ad es. lamponi, more, ecc.) sono sicure da mangiare. Tuttavia, ci sono alcune eccezioni, come i pokeberries con gli steli rosa e le bacche scure, che sono altamente tossici.
Passaggio 3. Non provare ad assaggiare le bacche prodotte dalla pianta spinosa
Lo stesso divieto si applica alle bacche che emettono un odore amaro, o una linfa bianca e lattiginosa. Ti consigliamo di prestare attenzione a quanto segue:
- La linfa è lattiginosa o stranamente colorata.
- Bacche o fagioli che crescono sotto forma di baccelli o tuberi
- Sapore amaro o simile al sapone
- Spine o piume affilate
- Gli speroni sono rosa, viola o neri
- Foglie con un motivo a tre petali (come l'edera velenosa)
Passaggio 4. Schiaccia le bacche sugli avambracci, sulle labbra e sulla lingua per testare il succo
Un modo efficace per testare le bacche è spremere le bacche per vedere se il succo di frutta provoca irritazione. Innanzitutto, schiaccia le bacche sull'avambraccio, attendi circa 5 minuti per vedere se l'irritazione appare sulla pelle. Quindi, ripeti lo stesso processo su labbra e gengive. Infine, mastica le bacche per 10-15 minuti, ma non ingoiarle. Se non si verifica alcuna irritazione, continuare con il passaggio successivo.
Prova solo un tipo di bacca alla volta. Questo test è inutile se non ricordi quale bacca sta causando il problema
Passaggio 5. Mangia 1-2 bacche e aspetta 20 minuti se devi davvero mangiare qualcosa
Se hai dei dubbi, è meglio non prenderlo. Tuttavia, se la tua sopravvivenza dipende da questa bacca, mangiala lentamente osservando come reagisce il tuo corpo. Se la bacca è velenosa, sentirai i sintomi entro i primi 20 minuti.
- Anche se non senti nulla di strano dopo 20 minuti, continua a mangiare la frutta lentamente. Mangiare le bacche per lunghe distanze preverrà l'accumulo di tossine nel tuo corpo e ti darà il tempo di adattarti o riconoscere che c'è un problema.
- Se le bacche hanno un sapore sgradevole, potrebbe essere un'indicazione che il frutto potrebbe essere velenoso.
Passaggio 6. Non dimenticare di scoprire o portare una guida sulle specie di piante che crescono da qualche parte se hai intenzione di visitarlo
Non ci sono molte regole assolute per i frutti di bosco in quanto ne esistono troppe varietà. Se stai facendo un'escursione o una spedizione, porta un libro di botanica con nomi, immagini e descrizioni delle bacche che crescono nella zona. In questo modo, riconoscerai ciò che hai di fronte.
Passaggio 7. Conoscere i sintomi dell'avvelenamento da bacche
Molto probabilmente, sperimenterai una grave indigestione e sintomi nervosi. In generale, se i seguenti sintomi compaiono entro poche ore dal consumo di bacche, consultare immediatamente un medico:
- nausea
- Bavaglio
- Dare le vertigini
- Diarrea
- Crisi
- Visione offuscata
- crampi
Passaggio 8. Evitare le aree che sono state spruzzate con erbicidi, pesticidi o altri prodotti chimici
Le varietà innocue di bacche possono diventare tossiche se spruzzate con sostanze chimiche. Annusa le bacche prima di consumarle e stai lontano da grandi fattorie, fattorie o giardini per evitare problemi.
- Se sai che le bacche sono sicure da mangiare, ma sei preoccupato per i pesticidi, puoi lavare il frutto in acqua pulita e mangiarlo in sicurezza.
- L'avvelenamento chimico spesso provoca gli stessi sintomi dell'avvelenamento da bacche.
Metodo 2 di 2: Riconoscere le bacche velenose più comuni
Passaggio 1. Non assaggiare mai le bacche di Virginia Creeper blu intenso
Questa pianta ha foglie a cinque petali, cresce alta ed è molto popolare come vite da parete. A volte questa pianta viene confusa con l'edera velenosa che ha foglie a tre petali.
Passaggio 2. Conosci il pokeweed
Questa pianta produce frutti viola scuri e piatti, ed è talvolta chiamata poke, inkberry o garget. Questa pianta comprende varietà alte e cespugliose, mentre i fiori sono lunghi, rosa brillante e a grappolo. Il frutto ricorda un mirtillo scuro. L'aspetto è molto appetitoso, ma non fatevi ingannare perché è solo una trappola.
Passaggio 3. Evita le bacche agrodolci che sono di colore giallo-arancio
Questa pianta è facile da riconoscere perché il frutto è avvolto in una specie di capsula giallo-arancio. Assicurati di non mangiarlo Immagine agrodolce
Passaggio 4. Stai lontano da Deadly Nightshade, noto anche come belladonna o ametista corta (jimsonweed)
Molte altre piante della famiglia della belladonna (Solanaceae) sono sicure da mangiare, come le patate. Deadly Nightshade ha fiori bianchi o viola a forma di stella. Questa pianta di solito cresce in luoghi caldi, come l'America tropicale. Generalmente questa pianta si trova nella coltivazione della vite. Tutte le parti della pianta sono velenose, specialmente le bacche acerbe. L'avvelenamento da Nightshade è molto grave e spesso porta alla morte.
Passaggio 5. Non provare mai le bacche prodotte da varie specie di edera
Questa pianta è sempreverde e strisciante, di solito si aggrappa agli alberi o pende bassa a terra. Le foglie sono verde scuro, ricoperte di cera. Questa pianta è anche chiamata edera inglese, edera giapponese e così via. Questa pianta proviene dall'Europa e dall'Asia (dal clima temperato). Il frutto è velenoso e bianco a maturazione.
Le bacche di questa famiglia sono molto amare. Quindi, probabilmente non ti piacerà
Passaggio 6. Attenzione alle foglie e ai frutti dell'albero del tasso
Le foglie sono più velenose del frutto. La morte di solito si verifica improvvisamente senza alcun sintomo premonitore. Le bacche di questa pianta sembrano carnose e di colore rosso vivo. Il frutto ha una rientranza a coppa alla base. In realtà, le bacche dell'albero di tasso sono innocue, ma cerca di evitarlo il più possibile. I semi nel frutto possono ucciderti all'istante.
Passaggio 7. Dai un bacio sotto il vischio, ma non mangiare il frutto
Queste piante crescono e sopravvivono attaccandosi ad altre piante. Questa pianta parassita ha fiori gialli, piccole foglie cerose giallo-verdi e frutti bianchi. Non è certo se queste bacche siano dannose per l'uomo o meno in tutte le fasi della maturazione, ma dovresti evitarle per motivi di sicurezza.
Passaggio 8. Non avvicinarti a Holly
Questa pianta "cespuglio di Natale" ha foglie appuntite e cerose e bacche rosso vivo che sono raggruppate insieme. Se mangi 1-2 frutti, probabilmente non causerà alcun problema, ma 15-20 possono essere fatali.
Passaggio 9. Non mangiare mai bacche di corniolo
Trovate negli Stati Uniti orientali in autunno e in inverno, queste bacche rosso scuro (con un leggero tocco marrone sulla punta) sono generalmente raggruppate. Le foglie sono larghe e rotonde. Sebbene non sia mortale, passerai le prossime ore in condizioni spiacevoli.
Passaggio 10. Mantieni le distanze dalle grandi bacche rosse di Cotoneaster
Questa pianta sempreverde ha lunghi rami che spesso puntano verso l'alto. Questo albero produce spesso molti frutti rossi rotondi e luminosi che sono nascosti dietro i rami. Questo frutto sembra un pomodoro capovolto, completo di piccole "foglie" marroni alle estremità.
Passaggio 11. Ignora semplicemente le bacche di agrodolce americano giallo-arancio
Queste bacche assomigliano a una miscela di limone con l'uva e appaiono in grappoli. Il frutto è decorato con una piccola coda all'estremità, anch'essa gialla. American Bittersweet è molto comune nella regione medio-atlantica degli Stati Uniti.
Suggerimenti
- Tieni presente che alcune bacche possono essere innocue per gli uccelli e altri animali, ma possono essere mortali per l'uomo.
- In caso di dubbio, non mangiarlo!
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Ecco alcuni suggerimenti utili che possono aiutarti a identificare ed evitare l'edera velenosa:
- Foglia a tre petali, ignorala!
- Viti pelose? Non mio amico!
- Bacche bianche, pericolo in vista!
- Le foglie sono rosse in primavera, non avvicinarti.
- Foglie extra come i guanti da neve possono impedirti di graffiare!
- Orde di frutti rossi prefigurano l'angelo della morte!
- Le piante sono troppo dense, scappa velocemente!
- Le specie di bacche menzionate in questo articolo possono essere trovate anche in altre parti del mondo, ma questo articolo si concentra esclusivamente sulle bacche che si possono trovare nei giardini, ai bordi delle strade, nei parchi e all'aperto negli Stati Uniti.
- Alcune bacche possono essere cotte per rimuovere le tossine. Tuttavia, se non si dispone di informazioni più specifiche, è meglio evitarle.
Avvertimento
- Sputalo velocemente. Se mangi una bacca che ha un cattivo sapore, assicurati di sputarla. Quindi, fai dei gargarismi con acqua e consulta immediatamente un medico.
- Evita tutte le piante selvatiche che non conosci.
- Solo perché vedi un uccello che mangia una bacca in modo sicuro non significa che gli umani possano fare lo stesso.
- Molte piante velenose sono anche usate per la medicina. Sebbene le tossine possano essere rimosse o lavorate, è meglio non creare le tue piante velenose, a meno che tu non abbia un'adeguata conoscenza ed esperienza nel farlo.
- Se pensi di aver consumato una bacca velenosa, consulta immediatamente un medico.
