Durante la prima guerra mondiale, il tonno in scatola divenne una popolare fonte di proteine tra i soldati alleati e da allora è cresciuto in popolarità nei paesi occidentali, soprattutto sotto forma di sandwich al tonno. La tenerezza e il gusto delicato del tonno lo rendono un ingrediente ideale per insalate e panini e, poiché i panini al tonno sono cresciuti in popolarità, sono emerse una serie di nuove e innovative varianti dal classico panino al tonno, tra cui tonno fuso, panino al tonno, persino il panino al tonno. Dai un'occhiata alle seguenti ricette per trovare la variante che ti piace di più.
Tempo totale di preparazione (Pane Ripieno di Tonno Classico): 10-15 minuti
ingredienti
Pane Ripieno Di Tonno Classico
- Per 4 persone
- 2 scatolette di tonno da 6 once
- 1/2 tazza di sedano
- 1/4 di tazza di cipolle
- 1/2 tazza di maionese, normale o leggera
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 8 fette di panino
Pane ripieno di tonno alla rosticceria
- Per 2 persone
- 1 scatola da 5 once di tonno
- 3 cucchiai di foglie di sedano, tritate
- 3 cucchiai di cipolla gialla, tritata
- 2 cucchiai di maionese, normale o light
- 1 cucchiaio di esaltatore di sapidità
- Sale e pepe a piacere
- Panini (o panini o croissant, per varietà)
- Lattuga, germogli di soia, fette di cetriolo, peperone leggermente dolce, sottaceti, fette di avocado e/o fette di pomodoro per guarnire, a piacere
- Senape (se lo si desidera)
- 4 fette di panino
Pane ripieno di insalata di uova e tonno
- Per 2 persone
- 1 tonno in scatola da 6 once
- 3 uova sode, sbucciate e tritate
- 1 tazza di foglie di sedano, tritate
- 1 cucchiaio di maionese, normale o light
- Sale e pepe per condire
- 4 fette di panino
Pane ripieno di tonno aperto
- Per 4 persone
- 2 tonno in scatola da 5 once
- 2 cucchiai di cipolla rossa piccola, tritata
- 2 cucchiai di maionese, normale o light
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
- 1/8 cucchiaino di sale
- Un po' di salsa piccante
- Pepe come condimento
- 4 fette di panino
- 2 pomodori, affettati
- 1/2 brandello di formaggio cheddar
- 8 fette di panino
Tonno Fuso
- Per 4 persone
- 2 tonno in scatola da 6 once
- 1/4 tazza di maionese, normale o leggera
- Succo di 1/2 limone (se gradito)
- 1/4 tazza di foglie di sedano, tritate
- 1 1/2 cucchiai di cipolla gialla o rossa, tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
- 1/2 cucchiaio di basilico, tritato (se lo si desidera)
- 1/2 cucchiaio di coriandolo, tritato (se lo si desidera)
- 3/4 cucchiaino di aceto, vino rosso
- Un pizzico di sale e pepe
- 4 fette di pane di segale senza semi o pane pita
- 8 fette di pomodoro
- 8 fette di formaggio svizzero o 1/2 tazza di feta sbriciolata
- 8 fette di panino
Nave del tonno
- Per 4
- 2 tonno in scatola da 5 once
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 tazza di pomodori, tritati
- 1 tazza di foglie di sedano, tritate
- 1/4 di tazza di scalogno, tritato
- 1/4 di panna acida
- Sale e pepe per condire
- 1 tazza di lattuga, sminuzzata
- 4 pezzi di pancetta cotta (se lo si desidera)
- 1/4 tazza di formaggio cheddar, grattugiato
- 4 fette di panino francese o panino sottomarino
Pane Ripieno Al Tonno Senza Maionese
- Per 4 persone
- 2 tonno in scatola da 5 once
- 1/2 avocado maturo
- 1/4 tazza di yogurt greco semplice o 1 cucchiaino di senape combinato con 1 cucchiaio di panna acida
- 2 cucchiai di cipolla rossa, tritata
- 1 cucchiaio di condimento all'aneto
- 1 gambo di sedano, tritato
- Sale e pepe per condire
- Succo di 1/2 limone (se gradito)
- Un po' di pepe e pepe di Caienna (se lo si desidera)
- 8 fette di panino
Fare un passo
Metodo 1 di 7: Pane Ripieno Di Tonno Classico
Passaggio 1. Scolare, scolare e sciacquare il tonno fino a renderlo pulito
Quante volte scola, asciuga e risciacqua dipende da te, ma si consiglia di asciugare e risciacquare almeno una volta.
- Usa uno strumento speciale per aprire la lattina, ma non rimuoverla ancora.
- Tieni il coperchio sulla lattina che hai appena aperto, capovolgi la lattina e tienilo premuto per far uscire tutto il liquido.
- Tirare e rilasciare la parte superiore della lattina. Fai attenzione a non tagliarti la mano.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo in uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o un tovagliolo di carta.
Passaggio 2. Combina gli ingredienti
Mettere il tonno in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere il sedano, la cipolla, la maionese, il succo di lime, il sale e il pepe.
- Unire gli ingredienti.
- Assicurati di mescolare e unire tutti gli ingredienti con cura in modo che tutti gli elementi siano distribuiti uniformemente.
Passaggio 3. Prepara il panino
Distribuire uniformemente gli ingredienti del tonno sulle 4 fette di pane impilate l'una sull'altra per formare 4 tramezzini.
- Puoi scegliere di cuocere il pane prima di aggiungere il composto di tonno sopra, in modo che il panino sia più caldo e croccante.
- Puoi anche sostituire il pane con una versione arrotolata o un croissant per varietà di gusto e consistenza.
- Oppure, salta del tutto il pane e spalma la miscela di tonno sopra l'insalata per un'alternativa a basso contenuto di carboidrati.
Metodo 2 di 7: Pane ripieno di tonno in stile Deli
Passaggio 1. Scolare e sciacquare il tonno
Sta a te decidere quante volte vuoi scolare e sciacquare, ma fallo almeno una volta.
- Usa un apriscatole per aprire la scatoletta di tonno, lasciando la parte superiore attaccata. Non aprire e buttare via tutto.
- Tieni la parte superiore, quindi capovolgi la lattina sul lavandino per rimuovere tutto il liquido dalla lattina.
- Toglilo dal coperchio superiore della lattina. Fai attenzione a non graffiarti le mani.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo su uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno intero con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o con carta assorbente.
Passaggio 2. Mescolare gli ingredienti
Mettere il tonno in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere foglie di sedano, cipolla, maionese, anche a piacere.
- Unire gli ingredienti.
- Invece di usare le cipolle gialle, puoi sostituirle con cipollotti, se vuoi.
- Per aromatizzare, puoi sostituire 1/4 di tazza di sottaceti all'aneto tritati.
- Assicurati di mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in modo che siano distribuiti uniformemente.
Passaggio 3. Mescolare i granelli
Metti circa metà del tonno con due fette di pane, quindi cospargi ciascuna con una guarnizione a tua scelta, più senape, se lo desideri.
A questo punto potete facilmente trasformare il panino in BLT di tonno aggiungendo 2-3 pezzi di pancetta cotta
Passaggio 4. Mescola il tuo panino
Dopo aver aggiunto gli ingredienti a vostro piacimento, ricoprite ogni pezzo con un'altra fetta di pane.
- A questo punto potete anche scegliere di tostare il pane prima di spalmarvi sopra il composto di tonno per un gusto più caldo e croccante.
- Potete anche sostituire il pane utilizzato con panini o croissant per variarne il gusto e la consistenza.
- Oppure salta del tutto il pane e usa il mix di tonno direttamente sopra l'insalata per un'alternativa a basso contenuto calorico.
Metodo 3 di 7: panino con insalata, panino con uova e tonno
Passaggio 1. Scolare e sciacquare il tonno
Sta a te decidere quante volte vuoi scolare e sciacquare, ma fallo almeno una volta.
- Usa un apriscatole per aprire la scatoletta di tonno, ma lascia la parte superiore attaccata. Non aprire e buttare via tutto.
- Tieni la parte superiore, quindi capovolgi la lattina sul lavandino per rimuovere tutto il liquido dalla lattina.
- Toglilo dal coperchio superiore della lattina. Fai attenzione a non graffiarti le mani.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo su uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno intero con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o con carta assorbente.
Passaggio 2. Mescolare gli ingredienti
Mettere il tonno in una ciotola media, aggiungere e mescolare il tonno con le uova, il sedano e la maionese.
- Mescolare per unire.
- Assicurati di mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in modo che siano distribuiti uniformemente.
- Aggiungere sale e pepe per condire.
Passaggio 3. Prepara il tuo panino
Dividi il composto in modo uniforme tra due pagnotte di pane, quindi copri ciascuna con le fette di pane rimanenti, per fare un panino.
- Per una variante croccante e calda, tostare il pane prima di frullare in un panino.
- Potete anche sostituire il pane utilizzato con panini o croissant per variarne il gusto e la consistenza.
- Oppure salta del tutto il pane e usa il mix di tonno direttamente sopra l'insalata per un'alternativa a basso contenuto calorico.
Metodo 4 di 7: Pane Ripieno Di Tonno
Passaggio 1. Riscaldare la griglia
Assicurati di scaldare il tostapane per qualche minuto prima di cuocere il pane, altrimenti i risultati saranno sproporzionati.
È possibile trovare l'impostazione per "cottura" all'estremità della manopola di controllo della temperatura nella maggior parte dei forni o dei tostapane
Passaggio 2. Scolare e sciacquare il tonno
Sta a te decidere quante volte vuoi scolare e sciacquare, ma fallo almeno una volta
- Usa un apriscatole per aprire la scatoletta di tonno, ma lascia la parte superiore attaccata. Non aprire e buttare via tutto.
- Tieni la parte superiore, quindi capovolgi la lattina sul lavandino per rimuovere tutto il liquido dalla lattina.
- Toglilo dal coperchio superiore della lattina. Fai attenzione a non graffiarti le mani.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo su uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno intero con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o con carta assorbente.
Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti
Mettere il tonno in una ciotola media, unire il tonno, la cipolla piccola, la maionese, il succo di lime, il prezzemolo, il sale, la salsa di peperoncino e il pepe.
- Mescolare per unire.
- Mescolare bene il tutto in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Passaggio 4. Mescola il tuo panino
Spalmare 1/4 del composto di tonno, ciascuno su 4 fette di pane. Completare con formaggio e pomodori.
Potete sostituire il pane con qualcos'altro come variante. Usa panini o croissant per una varietà di sapori e consistenze
Passaggio 5. Cuocere il panino
Mettere una fetta di pane e il composto di tonno su una teglia e infornare per 3-5 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Sfornare, spegnere il grill, servire il piatto
Metodo 5 di 7: tonno fuso
Passaggio 1. Riscaldare la griglia
Dovrai scaldare il tostapane per qualche minuto prima di aggiungere il pane, altrimenti non si scalderà in modo uniforme.
È possibile trovare l'impostazione per "cottura" all'estremità della manopola di controllo della temperatura nella maggior parte dei forni o dei tostapane
Passaggio 2. Scolare e sciacquare il tonno
Sta a te decidere quante volte vuoi scolare e sciacquare, ma fallo almeno una volta.
- Usa un apriscatole per aprire la scatoletta di tonno, ma lascia la parte superiore attaccata. Non aprire e buttare via tutto.
- Tieni la parte superiore, quindi capovolgi la lattina sul lavandino per rimuovere tutto il liquido dalla lattina.
- Toglilo dal coperchio superiore della lattina. Fai attenzione a non graffiarti le mani.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo su uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno intero con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o con carta assorbente.
Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti
Mettere il tonno in una ciotola media, unire il tonno, la maionese, il succo di lime (a piacere), il sedano, lo scalogno, il prezzemolo, il basilico (a piacere), il coriandolo (a piacere) e l'aceto.
- Mescolare per unire.
- Aggiungere sale e pepe per condire.
- Assicurati di mescolare e unire tutti gli ingredienti con cura in modo che siano mescolati in modo uniforme.
Passaggio 4. Preparare il pane
Mettere il pane sulla teglia del tostapane. Cuocere in forno per 1 minuto o finché il pane non sarà perfettamente tostato.
- Fare attenzione a non bruciare il pane; non cuocere troppo a lungo.
- Togliere dal forno, ma lasciare acceso il tostapane.
Passaggio 5. Mescola il tuo panino
Distribuire il composto di tonno su 4 fette di pane tostato o, se si utilizza la pita, posizionare il composto all'interno di un sacchetto per pita.
- Mettere una fetta di formaggio o uno strato di feta sopra la crema di tonno.
- Metti una fetta di pomodoro sopra la fetta di formaggio, quindi posiziona la seconda fetta o strato di formaggio sopra il pomodoro.
Passaggio 6. Cuocere di nuovo
Metti il panino preparato sul tostapane e cuoci per altri 3-5 minuti o finché il formaggio non si scioglie.
- Tieni d'occhio il panino nel forno per assicurarti che non bruci.
- Sfornare, spegnere il grill, servire.
Metodo 6 di 7: Spedisci il tonno
Passaggio 1. Riscaldare la griglia
È importante preriscaldare il tostapane per qualche minuto prima di infornare il pane, altrimenti il risultato non sarà perfetto.
È possibile trovare l'impostazione per "cottura" all'estremità della manopola di controllo della temperatura nella maggior parte dei forni o dei tostapane
Passaggio 2. Scolare e sciacquare il tonno
Sta a te decidere quante volte vuoi scolare e sciacquare, ma fallo almeno una volta.
- Usa un apriscatole per aprire la scatoletta di tonno, ma lascia la parte superiore attaccata. Non aprire e buttare via tutto.
- Tieni la parte superiore, quindi capovolgi la lattina sul lavandino per rimuovere tutto il liquido dalla lattina.
- Toglilo dal coperchio superiore della lattina. Fai attenzione a non graffiarti le mani.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo su uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno intero con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o con carta assorbente.
Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti
Mettere il tonno in una ciotola media, unire il tonno, il succo di lime, i pomodori, il sedano, lo scalogno e la panna acida.
- Mescolare per unire.
- Assicurati di mescolare correttamente in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
- Aggiungere sale e pepe per condire.
Passaggio 4. Preparare il pane
Prendi la parte superiore di ogni panino, in modo che il centro sia cavo in modo che assomigli a una piccola nave.
Allineare il fondo delle barchette, con i fogli di lattuga sminuzzata
Passaggio 5. Mescola il tuo panino
Riempi ogni recipiente con 1/4 del mix di tonno.
Completare con pomodori, pancetta affettata (a piacere) e formaggio
Passaggio 6. Riscalda il tuo panino
Mettere ogni rotolo su una placca da forno.
- Cuocere per 3-5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
- Sfornare, spegnere il grill, servire.
Metodo 7 di 7: Pane Ripieno Di Tonno Senza Maionese
Passaggio 1. Scolare e sciacquare il tonno
Sta a te decidere quante volte vuoi scolare e sciacquare, ma fallo almeno una volta.
- Usa un apriscatole per aprire la scatoletta di tonno, ma lascia la parte superiore attaccata. Non aprire e buttare via tutto.
- Tieni la parte superiore, quindi capovolgi la lattina sul lavandino per rimuovere tutto il liquido dalla lattina.
- Toglilo dal coperchio superiore della lattina. Fai attenzione a non graffiarti le mani.
- Togliete il tonno dalla lattina e mettetelo su uno scolapasta.
- Sciacquare bene il tonno intero con acqua, quindi scolarlo con le mani pulite o con carta assorbente.
Passaggio 2. Mescolare gli ingredienti
In una ciotola media, schiacciare l'avocado con lo yogurt greco fino a che liscio.
- Condisci il tonno con scalogno, condimenti, foglie di sedano, sale e pepe, lime (se ti piace) e pepe di Cayenna (se ti piace).
- Mescolate bene il tutto in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Passaggio 3. Prepara il tuo panino
Distribuire uniformemente il composto di tonno su 4 fette di pane e ricoprire con un'altra fetta di pane per fare 4 tramezzini.
- Per una variante calda e croccante, tostare il pane prima di spalmarlo e unirlo al composto di tonno.
- Potete sostituire il pane utilizzato anche con panini o croissant.
- Oppure salta del tutto il pane e usa il mix di tonno direttamente sopra l'insalata per una versione ipocalorica.
Suggerimenti
- Migliora il tuo tonno usando un tonno bianco medio o premium. Il prezzo è effettivamente più caro, ma ne vale la pena per migliorare il gusto e la consistenza.
- Quando acquisti il tonno, cerca varietà durevoli (come il tonno bianco "grasso ma leggero" e "perfetto bianco") che sono state certificate dal Marine Stewardship Council (MSC).
- Sciacquate e scolate più volte il vostro tonno. Molti di noi aprono semplicemente la lattina e usano il coperchio per scaricare l'acqua, ma se vuoi che abbia un sapore migliore, fallo e poi sciacqua il tonno una o due volte usando un setaccio, con le mani pulite o un tovagliolo di carta per rimuovere l'eccesso acqua, ogni volta.
- Conservare il tonno avanzato nel congelatore dopo averlo tolto dalla lattina. Non conservarlo nella lattina: usa un bicchiere con un coperchio.
