Con la loro caratteristica buccia marrone e la dolce polpa verde, il kiwi è un delizioso frutto per macedonie, mescolato in frullati a colazione o mangiato da solo. Probabilmente hai preso questo frutto dal tuo negozio di alimentari o mercato locale e vuoi sapere se il frutto che hai comprato è ancora fresco o può essere consumato in pochi giorni. Per determinare se un kiwi è marcio, controlla la presenza di muffa sul frutto. Puoi anche annusarlo e tenerlo per determinare la freschezza del kiwi. Per evitare futuri marciumi dei frutti, assicurati di maturarli correttamente a casa.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: controllo del kiwi
Passaggio 1. Verificare la presenza di funghi sulla pelle e sulla polpa del frutto
Prendi un kiwi e ispezionalo per individuare macchie marroni o verdi di funghi. Il fungo può sembrare peloso con macchie bianche sulla pelle o sulla polpa del frutto.
Potrebbero esserci piccole macchie di muffa su tutto il kiwi o solo su un'area. A causa delle piccole dimensioni del frutto, è meglio rimuovere il frutto ammuffito piuttosto che tagliare solo la parte ammuffita e mangiare la parte non ammuffita del frutto
Passaggio 2. Prestare attenzione se la pelle o la polpa del frutto sembrano secche
Nota se la buccia del kiwi appare secca e rugosa. La polpa può anche sembrare opaca e secca con poco o nessun succo. Questo è un segno che il kiwi è marcito.
Passaggio 3. Verificare il gioco
Puoi anche controllare eventuali aree che sembrano bagnate e mollicce, specialmente la pelle. Questo è anche un segno che il kiwi sta marcendo.
Metodo 2 di 3: annusare e tenere in mano un kiwi
Passaggio 1. Annusa il kiwi per un odore aspro
I kiwi marci emettono un odore leggermente acido. Annusa la pelle e la polpa del frutto per determinare se c'è un odore sgradevole. Se è così, molto probabilmente il frutto è marcio.
Il kiwi fresco ha un profumo fresco di agrumi ed è leggero con un leggero odore dolce
Passaggio 2. Premi il kiwi per vedere se il frutto è sodo o pastoso
Usa le dita per premere delicatamente il frutto. Se il frutto si sente molto sodo quando viene spremuto, molto probabilmente non è maturo al momento dell'acquisto e potrebbe richiedere più tempo per maturare, oppure il frutto è semplicemente di scarsa qualità. Se il kiwi è troppo morbido da maneggiare, significa che il frutto sta marcendo.
Se il frutto è ancora molto sodo, puoi farlo maturare appoggiando il kiwi sul bancone della cucina vicino alla banana o alla mela per qualche giorno per vedere se il frutto si ammorbidisce e matura
Passaggio 3. Tieni la polpa del frutto per vedere se la polpa è secca
Premi bene la carne con le dita. Se è secco al tatto, probabilmente il kiwi sta marcendo.
Se quando tieni la polpa del frutto si sente morbida e sembra succosa, il frutto può ancora essere mangiato purché non abbia un cattivo odore o ammuffito
Metodo 3 di 3: maturare correttamente i kiwi
Passaggio 1. Acquista i kiwi quando sono di stagione
La maggior parte dei kiwi viene importata dalla Nuova Zelanda o dal Cile e la stagione della fruttificazione va da maggio a novembre. Cerca kiwi al supermercato durante questi mesi per assicurarti di ottenere kiwi della migliore qualità possibile. Acquistare i kiwi quando sono di stagione assicurerà che siano maturi e contengano molta acqua.
È probabile che i kiwi venduti da dicembre ad aprile vengano raccolti acerbi e non matureranno correttamente quando li porti a casa
Passaggio 2. Metti il kiwi acerbo sul tavolo vicino alla banana o alla mela
Le banane e le mele sono ricche di etilene, quindi possono accelerare il processo di maturazione di qualsiasi frutto nelle vicinanze. Puoi mettere il kiwi con la banana in un sacchetto di carta per accelerare il processo di maturazione o semplicemente posizionare il kiwi accanto alla banana o alla mela in una ciotola di frutta sul tavolo.
Puoi anche posizionare i kiwi accanto a pomodori, albicocche, fichi, melone, avocado, pere e pesche per aiutarli a maturare più velocemente
Passaggio 3. Metti il kiwi in frigorifero per mantenerlo fresco
Quando il kiwi è morbido al tatto e ha un buon profumo, puoi metterlo in frigorifero per rallentare il processo di maturazione. Se hai un kiwi maturo che è stato tagliato a metà, avvolgilo in un foglio di plastica o di alluminio, quindi mettilo in frigorifero. Puoi anche conservare i pezzi di kiwi in un contenitore di plastica ermetico in frigorifero.
