Il granchio è delizioso, ma piuttosto disordinato quando viene mangiato. Le persone che lo mangiano per la prima volta sono generalmente confuse. Qui svelerai il mistero e scoprirai un modo semplice e veloce per mangiare il granchio.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Preparazione
Passaggio 1. Preparare il tavolo
Mangiare granchi è un tale casino che il tavolo deve essere apparecchiato per gli schizzi e gli scarti di conchiglia. Copri il tavolo con un giornale o uno straccio per proteggerlo, assorbi eventuali schizzi di liquido e facilita la pulizia in seguito.
Passaggio 2. Preparare un martello da granchio, un coltello smussato e una mannaia per granchi, se lo si desidera
Passaggio 3. Se non hai ancora cucinato il granchio, fallo ora
Cuoci a vapore il granchio. I granchi blu di solito diventano rosso scuro. In genere, i granchi vengono cotti al vapore dopo essere stati conditi.
Per idee su come cucinare il granchio, vedere il seguente link: Preparazione del granchio
Metodo 2 di 2: mangiare granchio
Passaggio 1. Tirare tutte le zampe e pizzicare il granchio con un movimento circolare
Usando un coltello smussato, forare le giunture per rompere più facilmente le zampe di granchio. A volte un pezzo di carne viene tirato fuori dalla gamba. Mangialo.
Passaggio 2. Rompi le zampe del granchio (pinne) e mantieni le chele
(Ci arriveremo tra un momento.)
Passaggio 3. Capovolgi il granchio
Togli il grembiule del granchio, cioè la copertura della coda.
Passaggio 4. Afferrare la parte superiore e inferiore del granchio con ogni mano, come se si stesse aprendo un panino con burro di arachidi e gelatina
Tirare il guscio superiore. Stai attento e fallo lentamente. Rimuovere il guscio.
Dovrai pulire il granchio e rimuovere le branchie per vedere cosa c'è dentro
Passaggio 5. Tieni il granchio e dividilo a metà
- Prendete uno di questi pezzi e tagliatelo a metà con un coltello (o con la mano).
- Se stai usando le mani, schiaccia il granchio per romperlo e poi separalo.
- Ora la polpa di granchio è chiaramente visibile. Usa il dito per tirare la carne e divertiti. Prendi un coltello per raschiare la carne dalle crepe più piccole nel guscio.
Passaggio 6. Raccogli tutti i pezzi di carne sul corpo del granchio
Inizia con le pinze.
Passaggio 7. Rompi le chele con un martello a cerniera, colpisci le chele con un martello da granchio o usa un coltello
I modi più efficienti per aprire le chele di granchio sono:
- Posiziona il bordo affilato del coltello al centro dell'artiglio rosso.
- Quindi usa un martello da granchio per colpire delicatamente il coltello fino a quando il coltello non è a metà tra le tenaglie.
- Infine, gira il coltello di lato per aprire gli artigli e facilitare la raccolta del contenuto. Apri il guscio del granchio e mangia la carne. Evitare frammenti di guscio taglienti.
Suggerimenti
Controlla tutte le parti del granchio perché sicuramente non vorrai sprecare questa deliziosa carne
Avvertimento
- Non provare a mangiare granchi vivi direttamente dal mare. Potresti farti male.
- Come altri animali marini, ci sono molte piccole parti nei granchi. Devi essere attento.
- I granchi hanno molte spine piccole e grandi. Fai attenzione quando maneggi i granchi per non farti male.
- Le chele di granchio hanno "ossa" (in realtà cartilagine). Quindi, fai attenzione e metti da parte questa parte quando vuoi mangiarla.
