Hai mai comprato così tanta pizza da dover mangiare il resto la mattina? Se è così, è probabile che le temperature fredde e la consistenza della pelle dura ti traumatizzeranno! La maggior parte delle persone pensa che scaldare la pizza con il microonde non sarà in grado di ripristinare l'elasticità della pizza. Infatti, applicando alcuni semplici accorgimenti, la vostra pizza riuscirà comunque a conservare la sua bontà anche se mangiata il giorno dopo!
Fare un passo
Metodo 1 di 3: scaldare la pizza nel microonde
Passaggio 1. Utilizzare una piastra resistente al calore
Scegli un tipo di piatto che sia sicuro da usare nel microonde, come un piatto di ceramica o di vetro. Assicurati che il tuo piatto non contenga abbellimenti o ornamenti in metallo! Ricorda, riscaldare il ferro nel microonde può causare un incendio.
- Se non hai il piatto ideale in vetro o ceramica, usa un piatto di carta. Assicurati che la superficie del tuo piatto di carta non sia ricoperta di plastica!
- Non utilizzare mai piatti o contenitori di plastica! Oltre a potersi sciogliere, la plastica riscaldata rilascerà sostanze chimiche dannose che possono influire sulla qualità del cibo.
Passaggio 2. Disporre le fette di pizza su un piatto
Foderare il piatto con carta assorbente per assorbire il liquido in eccesso sulle fette di pizza (omettere questo passaggio se la pizza è molto asciutta). Successivamente, scaldare gradualmente la pizza (circa 2-3 fette di pizza alla volta). Assicurati di distanziare ogni fetta di pizza in modo che il calore nel microonde sia distribuito uniformemente.
- Se vuoi scaldare un gran numero di fette di pizza, assicurati di lavorarle gradualmente. Mettere troppa pizza nel microonde può rendere il processo di riscaldamento non uniforme; di conseguenza, devi essere disposto a mangiare una pizza fredda e con una consistenza gommosa!
- Se vi piacciono le croste di pizza molto croccanti, mettete la pizza su carta da forno (carta speciale per l'uso in forno/microonde) al posto della carta da cucina.
Passaggio 3. Metti un bicchiere d'acqua nel microonde; assicurati di usare una tazza di ceramica con un manico
Non utilizzare vetro di altri materiali se non si desidera che il vetro si rompa o addirittura si sciolga (se il vetro è di plastica). Riempi 2/3 del bicchiere con acqua perché l'acqua può aiutare ad ammorbidire la consistenza della pizza e ripristinare la bontà della farcitura della pizza.
- Assicurati che il tuo microonde possa contenere un bicchiere d'acqua e un piatto di pizza. Se lo spazio nel microonde è troppo stretto, prova a posizionare un piatto di pizza sul bordo del bicchiere.
- Usa una tazza con un manico per tenerla più facilmente quando la togli dal microonde. Se non possiedi un bicchiere con manico, assicurati di attendere che il bicchiere si raffreddi completamente prima di rimuoverlo dal microonde.
Passaggio 4. Riscaldare la pizza
Scaldare l'intera fetta di pizza a intervalli di 1 minuto a una potenza media finché la pizza non raggiunge la temperatura desiderata. Riscaldando lentamente la pizza, dai a tutti i pezzi il tempo di raggiungere la stessa temperatura. In altre parole, i condimenti che generalmente si scaldano più velocemente non ti bruceranno la lingua e anche l'interno della pizza sarà caldo quando viene mangiato.
- Controlla la temperatura della pizza avvicinandoti con un dito. Non toccarlo se non vuoi bruciarti le dita!
- Se la pizza sta per essere servita, è sufficiente riscaldare la pizza a intervalli di 30 secondi a potenza media; ma il rischio, la consistenza della pizza non sarà morbida come la pizza riscaldata con il metodo precedente.
Metodo 2 di 3: scaldare la pizza in forno
Passaggio 1. Impostare il forno a 180°C
Alcuni forni hanno un timer che suonerà quando il forno avrà raggiunto la temperatura desiderata. Se il tuo forno non ne ha uno, assicurati di controllare manualmente il tempo di riscaldamento del forno; almeno, preriscaldare il forno per 7-10 minuti o fino a quando la temperatura è abbastanza calda.
Usa il forno con cura; non aprire mai la porta del forno quando c'è qualcuno davanti e tenere il forno lontano da qualsiasi cosa infiammabile
Passaggio 2. Metti la pizza nel forno
Per una pizza dalla consistenza molto croccante, adagiate le fette di pizza su una teglia piana foderata con un foglio di alluminio. Ma se volete una pizza croccante fuori ma morbida dentro, mettete la pizza direttamente sulla griglia del forno; se usi questo metodo, è probabile che parte del formaggio si sciolga e goccioli sul fondo del forno. Questo non danneggerà il tuo forno, ma ridurrà automaticamente la quantità di formaggio sulla superficie della tua pizza!
Indossare sempre guanti da forno speciali o un asciugamano piccolo e spesso quando si mettono gli alimenti nel forno e si rimuovono. Non farti del male
Passaggio 3. Rimuovere la pizza dal forno
Idealmente, la tua pizza dovrebbe impiegare 3-6 minuti per riscaldarsi in forno; Una volta che la consistenza e la temperatura della pizza sono di vostro gradimento, toglietele immediatamente dal forno. Se stai posizionando la pizza su una teglia piana rivestita con un foglio di alluminio, usa semplicemente dei guanti da forno per rimuovere la teglia. Se metti la pizza direttamente sulla griglia del forno, fai attenzione quando la togli. Posiziona il piatto da portata parallelo alla griglia del forno, quindi fai scorrere la pizza usando le pinze sul piatto da portata. Attenzione a non ferirsi con una pizza molto calda!
- Non sollevare una pizza calda con le pinze! Molto probabilmente, tutti i condimenti che si attaccano alla superficie della pizza andranno a pezzi. Prova invece a far scivolare lentamente la pizza sul piatto da portata.
- Lasciare riposare la pizza a temperatura ambiente prima di mangiarla; Non farti male alla bocca per aver fretta di mangiare una pizza ancora calda!
Metodo 3 di 3: utilizzo di metodi aggiuntivi
Passaggio 1. Scaldare la pizza su una padella
Se ti piace la consistenza della tua pizza croccante e croccante, prova a scaldarla in padella. Scaldare la padella a fuoco medio; Una volta che la padella è calda, metti una fetta o due della pizza al microonde sulla padella (fai attenzione, la pizza è ancora calda quindi assicurati di tenerla con le pinze). Dopo 30-60 secondi, togli la pizza e controlla la consistenza. Cuocere fino a quando la croccantezza della pizza non sarà di vostro gradimento.
- Non riempire la teglia con le fette di pizza. Se metti troppe pizze contemporaneamente, la temperatura della teglia si abbassa drasticamente, quindi la pizza non sarà croccante come vorresti.
- Vuoi una pizza dalla consistenza più croccante? Sciogliere 1 cucchiaio. burro in una padella e cuocervi sopra le vostre fette di pizza. Questo metodo produrrà una pizza croccante, croccante e con un delizioso aroma burroso.
Passaggio 2. Scaldare la pizza con una griglia per waffle
Dimentica il microonde o il forno se scegli questo metodo! La prima cosa che devi fare è far scorrere tutti i condimenti della pizza da un lato. Dopodiché, piega la pizza e mettila nella tostiera per waffle preriscaldata; scaldare la pizza per 5 minuti; assicurati di controllare costantemente la cottura mentre la pizza si sta scaldando.
Se le fette di pizza non sono troppo grandi (o se il tuo tostapane è grande), non è necessario piegare la pizza o cambiare la posizione dei condimenti. Invece, impila due fette di pizza come se stessi facendo un panino e mettile nel tostapane
Passaggio 3. Aggiungi vari condimenti alla pizza
Ingredienti freschi come foglie di basilico e mozzarella grattugiata sono il condimento perfetto per qualsiasi tipo di pizza. Inoltre, puoi aggiungere anche una varietà di condimenti tradizionali come olive, acciughe e paprika a fette. Vuoi sperimentare? Prova ad aggiungere qualsiasi ingrediente che hai a tavola, come pollo tritato o carne condita, sulla superficie della pizza!
Se non vuoi aggiungere condimenti, prova a mangiare la pizza con una varietà di salse come la salsa ranch o il formaggio blu per rendere il gusto ancora più delizioso
Suggerimenti
- Conservare la pizza correttamente. Foderare il piatto con carta assorbente, adagiarvi sopra la pizza e avvolgere il piatto con la pizza nella pellicola. Per quanto possibile, non lasciare che l'aria entri in seguito. In questo modo, la tua pizza avanzata avrà ancora un sapore morbido e delizioso come una pizza appena acquistata!
- Togliete il formaggio e la salsa rimasti dal microonde non appena la pizza avrà finito di scaldarsi. Fidati di me, il formaggio e/o la salsa avanzati che si sono raffreddati e asciugati saranno molto più difficili da pulire!
