Se hai bisogno di un drink di incoraggiamento, ma il tempo è troppo caldo per una tazza di caffè, prova a bere un caffè freddo! Per preparare un delizioso caffè freddo, preparare prima il caffè macinato in acqua fredda. Filtrare questo concentrato di caffè e versarlo sul ghiaccio. Aggiungere acqua fredda o latte e gustare subito. Puoi anche sperimentare il gusto e la consistenza della bevanda. Ad esempio, puoi preparare il caffè freddo alla vaniglia o il caffè freddo al frappè.
ingredienti
- 30 g di caffè macinato grosso
- 350 ml di acqua fredda (meglio se filtrata)
- Latte intero o panna (per servire)
- Ghiaccio
Per 1 tazza
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Prepara il tuo caffè freddo a casa
Passaggio 1. Mescolare il caffè con acqua fredda in una pressa francese
Preparate una french press e metteteci dentro 30 grammi di caffè macinato grossolanamente. Versa 350 ml di acqua fredda e mescola con cura con un cucchiaio.
- Non esercitare immediatamente la pressione sull'apparecchio poiché il caffè macinato impiega più tempo per interagire con l'acqua.
- Se non hai una french press, mescola il caffè e l'acqua in un barattolo, un contenitore o una teiera.
Passaggio 2. Refrigerare la pressa francese durante la notte
Poiché non è possibile inserire l'apparecchio con il coperchio nel frigorifero, coprire la parte superiore dell'apparecchio con pellicola trasparente o carta oleata. Riponete l'apparecchio in frigorifero e lasciate in infusione il caffè per 12 ore o tutta la notte.
Per un gusto più forte, prepara il tè fino a 24 ore
Suggerimenti:
Se vuoi fare una grande quantità di caffè, raddoppia la quantità di caffè macinato e acqua utilizzata. Successivamente, metti i due ingredienti nella pressa francese più grande.
Passaggio 3. Spingere lo spingiutensile
Rimuovi la french press dal frigorifero e rimuovi la pellicola trasparente o la carta oleata. Posizionare il tappo sulla parte superiore dell'apparecchio e premere lentamente il pulsante in modo che il caffè macinato scenda.
Passaggio 4. Versare il caffè in un filtro per rimuovere i suoi oli naturali
Per un gusto più “pulito” preparare un colino a rete per filtrare il caffè e posizionare il colino sopra il misurino. Versare lentamente il caffè freddo nel filtro ed eliminare o compostare i fondi di caffè rimasti nell'apparecchio.
- Se stai preparando il caffè in un contenitore o in un barattolo, avrai bisogno di un filtro per rimuovere la polpa.
- Se non ti dispiace il sapore di olio naturale del caffè, non è necessario filtrare il caffè.
Passaggio 5. Versare il caffè freddo sul ghiaccio e mescolare con latte o acqua
Preparare un bicchiere alto pieno di ghiaccio e versare caffè freddo quanto basta per riempire il bicchiere a metà. Successivamente, riempire metà del volume del bicchiere rimanente con acqua fredda o latte. Mescola la bevanda per mescolare il caffè e gli altri ingredienti, quindi gustala prima che il ghiaccio si sciolga.
Conservare il concentrato di caffè rimanente in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana
Metodo 2 di 2: provare le varianti del caffè freddo
Passaggio 1. Raffreddare il caffè caldo se non si desidera preparare il caffè con acqua fredda
Se non hai molto tempo per preparare il caffè con acqua fredda, prepara una tazza o una caffettiera calda. Usa il tuo metodo di preparazione preferito, quindi metti il caffè in frigorifero a raffreddare. Dopodiché, versa il caffè in un bicchiere che contiene già del ghiaccio e servi.
Ad esempio, puoi preparare il caffè usando un gocciolatore, il metodo del versamento o usando una pressa francese
Passaggio 2. Preparare i fondi di caffè istantaneo e versarli in un bicchiere pieno di ghiaccio per un'opzione rapida
Questo metodo è un altro modo rapido per preparare il caffè freddo. Mescola 1 cucchiaio di caffè istantaneo con 2 cucchiai di acqua calda in un bicchiere alto. Riempi un bicchiere di ghiaccio e versa 240 ml di acqua fredda. Mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio e gustatevi il caffè prima che il ghiaccio si sciolga.
Per un caffè freddo più morbido, usa il latte freddo al posto dell'acqua
Passaggio 3. Utilizzare il caffè congelato
Per evitare che il caffè freddo si sciolga mentre si scioglie, congelalo prima di preparare il caffè freddo. Versare il caffè freddo negli stampini per il ghiaccio e congelare finché non si solidifica.
Con questo metodo, puoi anche utilizzare il caffè avanzato in modo da non doverlo buttare via
Passaggio 4. Aggiungi il tuo sciroppo preferito per aggiungere sapore
Acquista o prepara il tuo caramello, vaniglia o sciroppo di cioccolato. Per una dolcezza regolare, prepara uno sciroppo di zucchero o uno sciroppo semplice. Successivamente, aggiungi lo sciroppo a piacere. Puoi sperimentare combinazioni di sapori, come il caramello al cioccolato per creare un piatto di caffè freddo unico.
Refrigerare lo sciroppo fatto in casa in un contenitore ermetico per 1-2 settimane
Sciroppo di specialità della caffetteria:
Mescolate in un pentolino 100 grammi di zucchero con 240 ml di acqua. Mescolare e scaldare il composto a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie. Lasciare raffreddare lo sciroppo e aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Passaggio 5. Mescolare il caffè freddo con il gelato per fare uno spuntino cremoso
Versare 240 ml di caffè freddo e 60 ml di latte in un bicchiere alto. Riempi un bicchiere di ghiaccio e aggiungi 1 pallina grande di gelato alla vaniglia.
Se lo desideri, non è necessario aggiungere cubetti di ghiaccio e aggiungere solo altro gelato
Passaggio 6. Frullare il caffè freddo in un frullatore per fare un frappe
Versa 240 ml di caffè freddo in un frullatore e aggiungi 420 grammi di cubetti di ghiaccio e 2 cucchiai di zucchero. Metti il coperchio sul vaso del frullatore e mescola gli ingredienti fino a che liscio. Dopodiché, versa le frappe in un bicchiere e aggiungi la panna montata sopra prima di servire.
