A differenza del vino, il whisky non "invecchia" una volta imbottigliato. Se conservata correttamente, una bottiglia di whisky ben sigillata può mantenere lo stesso gusto della bevanda per centinaia di anni! Una volta stappata la bottiglia, il whisky inizierà ad ossidarsi, ma puoi comunque far durare più a lungo la bevanda conservandola in un contenitore stretto e tenendola al riparo dalla luce e dal calore.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Conservazione di bottiglie di whisky non aperte
Passaggio 1. Proteggere la bottiglia dalla luce diretta
L'esposizione alla luce, in particolare alla luce solare, può causare reazioni chimiche che possono modificare il colore e il sapore del whisky. Conserva il whisky in un luogo buio, come una cantina chiusa, un armadio, una scatola o una mensola della cucina.
- Se sei un collezionista o un rivenditore che cerca di mettere in mostra una bottiglia, tieni presente che l'esposizione alla luce può far sbiadire l'etichetta sulla bottiglia.
- Se devi esporre la tua bottiglia di whisky alla luce diretta, posizionala dietro una finestra con protezione dai raggi ultravioletti.
Passaggio 2. Conservare la bottiglia di whisky in un luogo fresco e stabile
Le variazioni di temperatura o l'esposizione al calore possono danneggiare la qualità del tuo whisky. Quando il whisky viene riscaldato, il liquido si espande all'interno della bottiglia, rompendo il sigillo e permettendo all'ossigeno di entrare. Conserva il whisky in un luogo o in un contenitore fresco e stabile.
- Conservare il whisky in un luogo in cui la temperatura è compresa tra 15 e 20°C.
- Conservare il whisky in frigorifero o nel congelatore non ne compromette la qualità, ma ne ridurrà il gusto e l'aroma quando è freddo.
Passaggio 3. Conserva la bottiglia in posizione verticale
Dovresti sempre conservare le bottiglie di whisky in posizione verticale. Se conservato in posizione orizzontale o capovolta, il whisky scorrerà verso il tappo della bottiglia, peggiorando le condizioni dell'oggetto. Ciò può influenzare il gusto del whisky e causare l'ingresso di ossigeno nella bottiglia.
Passaggio 4. Girare di tanto in tanto la bottiglia di whisky per inumidire il tappo
Il whisky non dovrebbe colpire sempre il tappo. Tuttavia, i tappi per bottiglie asciutti possono svanire o rompersi quando provi ad aprirli. Mantenere il tappo asciutto capovolgendo la bottiglia per alcuni secondi una volta al mese.
Passaggio 5. Tenere la bottiglia lontana dall'umidità (opzionale)
Se la tua bottiglia di whisky è ben sigillata, una stanza umida non influirà sulla qualità del whisky. Tuttavia, se vuoi che la bottiglia abbia un bell'aspetto, è meglio conservarla in una stanza con bassi livelli di umidità. L'aria troppo umida può danneggiare le etichette o ammuffire le bottiglie.
Metodo 2 di 2: mantenere fresco il whisky dopo l'apertura
Passaggio 1. Proteggi il whisky dalla luce e dal calore
Una volta aperta la bottiglia di whisky, devi proteggerla da entrambi gli elementi. Conservalo in un luogo fresco e buio, come una cantina, una mensola della cucina, un armadio o una scatola speciale.
Le bottiglie di whisky che sono state aperte e contengono ancora molta qualità possono durare un anno se non sono esposte al calore e alla luce
Passaggio 2. Conservare il whisky in un contenitore stretto
Il più grande nemico del whisky in una bottiglia aperta è l'ossigeno. L'ossigeno che entra nella bottiglia reagirà con il whisky e rovinerà il gusto. Mantieni basso il livello di ossigeno nel whisky tenendo la bottiglia ben chiusa.
Se il tappo della bottiglia originale non è abbastanza stretto, puoi acquistare uno speciale tappo della bottiglia che può creare una chiusura ermetica (come una chiusura a tenuta stagna) o trasferire il whisky in un contenitore di vetro che può essere sigillato ermeticamente
Passaggio 3. Trasferire il whisky nelle caraffe, se lo si desidera
A differenza del vino, il whisky conservato in caraffa non ne trae alcun beneficio. Tuttavia, questo metodo non compromette la qualità, quindi le caraffe possono essere un'attraente area di conservazione del whisky. Assicurati solo che il contenitore possa essere ben chiuso, quindi conservalo in un luogo fresco e la temperatura è stabile.
Evitare l'uso di caraffe di piombo. Anche se il contenitore sembra davvero unico e attraente, c'è la possibilità che il piombo penetri nel whisky se lo usi per la conservazione a lungo termine
Passaggio 4. Finisci immediatamente il whisky rimasto nella bottiglia
Maggiore è lo spazio libero nella bottiglia di whisky, più velocemente la bevanda si ossiderà. In altre parole, il whisky in una bottiglia piena è molto più resistente del whisky in una bottiglia quasi vuota.
- Una bottiglia di whisky con molto contenuto può durare fino a un anno dopo l'apertura, ma una bottiglia con solo un quarto del suo contenuto inizierà a perdere qualità dopo un mese. Se il whisky nella bottiglia sta finendo (diciamo che ne è rimasto solo un terzo), forse dovresti invitare degli amici a bere qualcosa!
- Puoi anche prolungare la durata del whisky trasferendolo in un contenitore più piccolo per ridurre lo spazio libero.
Passaggio 5. Fai durare più a lungo il whisky usando uno spray conservante
Questo spray è composto da gas inerti sicuri da consumare (come azoto e argon) e servono a creare un confine tra il whisky e l'ossigeno che normalmente si raccoglie nello spazio vuoto della bottiglia. Sebbene questo prodotto venga solitamente venduto con il nome di "spray per la conservazione del vino", puoi anche usarlo per conservare whisky e altre bevande alcoliche.
- Segui le indicazioni sulla confezione per scoprire come utilizzare correttamente lo spray.
- Puoi acquistare questi prodotti online o presso il negozio di liquori più vicino.
