La salvia (Salvia officinalis) è una pianta perenne rustica (nelle zone da 5 a 9) aromatica e dal sapore leggermente amaro. La salvia è facile da coltivare, ha solo tre requisiti principali: tanto sole, un buon drenaggio e una buona circolazione dell'aria. Stai benissimo nel tuo giardino con bellissimi fiori viola, rosa, blu o bianchi in estate. Una volta raccolto ed essiccato, può essere utilizzato come ripieno di pollame, coniglio, maiale e pesce alla griglia, e può essere utilizzato anche per salsicce o polpettoni. Se vuoi imparare come coltivare la salvia in casa, inizia con il passaggio 1 di seguito.
Fare un passo
Parte 1 di 3: piantare salvia
Passaggio 1. Acquista semi di salvia o piante di salvia
Puoi iniziare a coltivare la salvia in diversi modi. Se non hai mai coltivato la salvia prima, puoi piantare semi di salvia fresca (che sono volubili) o acquistare una piccola pianta da un venditore di piante e piantarla nel tuo giardino o in vasi di ceramica.
- Se decidi di piantare semi, dovresti piantarli in tarda primavera (nel terreno o in un contenitore) a circa 0,3 cm di profondità e distanziati tra le piante di 60-75 cm. La salvia impiega dai 10 ai 21 giorni per germogliare.
- Tuttavia, se hai già piante di salvia, puoi usare talee o strati per far crescere nuove piante.
Passaggio 2. Preparare il terreno
La salvia cresce bene in terreni argillosi ricchi, ben drenanti e ricchi di azoto. La salvia è adatta a terreni che hanno un pH o un'acidità da 6,0 a 6,5.
- Se stai usando un terreno argilloso, prova a mescolarlo con sabbia e altra materia organica. Questo alleggerirà il terreno e aiuterà con il drenaggio.
- La salvia cresce meglio tra le altre erbe perenni che fanno bene in terreni sabbiosi come timo, origano, maggiorana e prezzemolo.
Passaggio 3. Inizia a piantare
Dopo aver preparato il terreno, puoi iniziare a coltivare la salvia in vaso o direttamente nel terreno. Puoi coltivare la salvia da semi o semi.
- Se vuoi trapiantare la tua salvia nel terreno, assicurati di piantarla alla stessa altezza in cui si trovava nel vaso.
- Se vuoi coltivare la salvia dai semi, inizia a piantare alla fine della stagione delle piogge, in contenitori o sacchetti di plastica a circa 0,5 cm di profondità e a 60-75 cm di distanza. I semi di salvia impiegano circa 10-21 giorni per germogliare.
Passaggio 4. Non esagerare con l'acqua
Quando la salvia è ancora piccola, dovresti spruzzare un po' d'acqua per mantenere umido il terreno.
- Ma quando è cresciuta, dovresti innaffiare la salvia solo quando il terreno intorno è asciutto al tatto.
- In effetti, in certi climi, non è affatto necessario innaffiare la salvia: riceverà l'acqua di cui ha bisogno quando piove.
- La salvia è una piccola pianta robusta che può resistere a condizioni molto secche.
Passaggio 5. Fornire abbastanza luce solare
Idealmente, le piante di salvia crescono in pieno sole, ma la salvia può anche vivere un po' all'ombra nelle zone più calde.
- Se la salvia è troppo ombrosa, la crescita sarà lunga e malsana. Quindi, se coltivi la salvia al chiuso con poca luce solare, puoi usare la luce fluorescente. Le lampade fluorescenti standard devono essere posizionate a 5-10 cm sopra la pianta.
- Tuttavia, le lampade specifiche per piante come le lampade fluorescenti ad alto rendimento, fluorescenti compatte oa scarica ad alta intensità (alogenuri metallici o sodio ad alta pressione) funzioneranno meglio e, se utilizzate, dovrebbero essere posizionate a 5-10 cm sopra la pianta.
Parte 2 di 3: allevare piante di salvia
Passaggio 1. Potare la salvia all'inizio della primavera
Potare i gambi più vecchi e più legnosi all'inizio della primavera, dopo che il pericolo del gelo invernale è passato ma la nuova fase di crescita non è davvero iniziata. Potare ogni gambo di circa un terzo.
Passaggio 2. Prevenire la muffa
La muffa è uno dei problemi affrontati dai coltivatori di salvia. Puoi evitarlo tenendo d'occhio la pianta durante il clima caldo e umido e diradando regolarmente la pianta per aumentare la circolazione dell'aria.
- Puoi anche provare a mescolare il terreno intorno alla pianta con della ghiaia, per aiutare l'acqua a evaporare più rapidamente.
- Se la muffa inizia a comparire sulla pianta, prova a spruzzarla con olio per l'orticoltura o spray allo zolfo.
Passaggio 3. Controllo dei parassiti
La salvia di solito non è un bersaglio dei parassiti, ma è occasionalmente afflitta da acari, tripidi e Spittlebugs. Se trovi parassiti, prova a usare un pesticida organico (come il piretro) o un sapone insetticida per impedire la diffusione dei parassiti.
Passaggio 4. Sostituire l'impianto ogni tre o cinque anni
Dopo tre o cinque anni, la pianta di salvia diventerà legnosa e sparsa e dovrà essere sostituita. Puoi ricominciare da capo con nuove piante o semi o semi, oppure utilizzare vecchie piante per il taglio o la stratificazione.
- Per il rivestimento delle piante, piega un rametto di salvia esistente verso il suolo. Usa il filo per fissare lo stelo a terra, a circa 10 cm dall'estremità. Dopo quattro settimane, le radici inizieranno a crescere. Sarai in grado di tagliare i gambi e trapiantare la pianta di salvia appena formata in un'altra posizione.
- Per il taglio, tagliare 7,5 cm dai rami della vecchia pianta di salvia. Taglia le foglie inferiori dal gambo o usa le forbici per tagliarle. Immergi le estremità nell'ormone della radice, quindi mettile in sabbia sterile. Attendi dalle 4 alle 6 settimane che si formino le radici, quindi trasferiscili in un vaso, quindi spostali nuovamente in giardino.
Parte 3 di 3: Harvest Sage
Passaggio 1. Raccogli la salvia
Raccogli solo una piccola quantità di salvia durante il primo anno, raccogliendo solo le foglie necessarie.
- L'anno successivo, puoi raccogliere la salvia tutto l'anno tagliando l'intero gambo dalla pianta. La salvia è considerata al suo meglio appena prima che i fiori sboccino, di solito in piena estate.
- Effettua l'ultimo raccolto completo circa due mesi prima del primo inverno importante dell'anno. Questo dà alle foglie appena germogliate abbastanza tempo per maturare prima che arrivi l'inverno.
Passaggio 2. Asciugare la salvia
La salvia è una di quelle spezie il cui sapore si intensifica una volta essiccata. Tuttavia, la salvia deve essere asciugata più velocemente per evitare un sapore di muffa.
- Per essiccare la salvia, legare i gambi, appendendoli a testa in giù, le sezioni delle foglie sotto e gli steli sopra, in un luogo ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta.
- Una volta essiccate, conservare le foglie (a scaglie o intere) in un contenitore ermetico.
Passaggio 3. Usa la salvia
Oltre ad essere una spezia aromatica per cucinare, la salvia è anche usata in fragranze e saponi pot-pourri.
Suggerimenti
- La salvia raggiunge un'altezza di 60-90 cm e una larghezza di circa 60 cm.
- La salvia attira le api e aiuta a respingere le farfalle di cavolo.
- I potenziali parassiti della salvia sono lumache, cimici (insetti come cavallette), mosche bianche, acari e cocciniglie (un tipo di zecca).
- Condizioni di avvizzimento, oidio (oidio) e marciume radicale sono cattive condizioni o malattie che la salvia sperimenta comunemente.
