Per i veri intenditori di caffè, consumare un bicchiere di frappuccino fatto con chicchi di caffè di qualità e miscelato con gli strumenti giusti è il paradiso in terra. Sfortunatamente, non tutti possono permettersi una costosa tazza di caffè in un negozio specializzato. Se sei uno di quelli, non preoccuparti, perché dopo aver letto questo wikiHow, sarai in grado di produrre un bicchiere di frappuccino fatto in casa che ha lo stesso sapore di quello di un ristorante! In più, dopo aver conosciuto la classica ricetta del frappuccino, hai anche la possibilità di modificare la ricetta in modo che il gusto sia più secondo gusto, lo sai!
ingredienti
Frappuccino semplice
- Da 1 a 2 colpi (da 44 a 88 ml) di espresso, freddo
- 80 ml di latte
- 1 cucchiaio. (15 grammi) zucchero semolato
- 150 grammi di cubetti di ghiaccio grandi
- 2 cucchiai. (30 ml) sciroppo di cioccolato o altro sciroppo aromatizzato
Faranno circa 450 ml di frappuccino
Frappuccino Classico
- 1 o 2 bicchierini (da 44 a 88 ml) di espresso, freddo
- 200 grammi di latte
- 2 cucchiai. (30 ml/grammo) agente addensante (come polvere di frullato, gelatina alla vaniglia, ecc.)
- 150-300 grammi di cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiai. (30 ml) sciroppo di cioccolato o altro sciroppo aromatizzato
Faranno circa 450 ml di frappuccino
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Preparare un Frappuccino Semplice
Passaggio 1. Preparare l'espresso
Per preparare un semplice bicchiere di frappuccino, dovrai preparare da 44 a 88 ml di espresso. Se hai difficoltà a trovare l'espresso, usa circa 30-60 ml di caffè forte e forte.
Passaggio 2. Raffreddare l'espresso, quindi versarlo nel frullatore
Dopo l'infusione, lascia riposare l'espresso a temperatura ambiente finché non si raffredda, quindi riponilo in frigorifero o nel congelatore per farlo raffreddare. Una volta che l'espresso si sarà completamente raffreddato, toglietelo subito dal frigorifero o dal congelatore e poi versatelo nel frullatore.
Passaggio 3. Aggiungi il latte che preferisci
Il latte ad alto contenuto di grassi è l'opzione più comunemente usata. Tuttavia, se preferisci, puoi anche utilizzare latte grasso o scremato al 2%. Se non puoi consumare latte e suoi derivati, usa il latte di soia.
Passaggio 4. Addolcire il sapore del frappuccino aggiungendo zucchero e sciroppo di cioccolato
In particolare, è necessario aggiungere circa 1 cucchiaio. zucchero e 2 cucchiai. sciroppo di cioccolato per addolcire il frappuccino. Se vuoi fare un frappuccino al caffè, non usare lo sciroppo di cioccolato ma prova ad aggiungere un po' di zucchero.
Per fare un frappuccino al caramello, aggiungi 1 cucchiaio. (15 ml) salsa al caramello e 3 cucchiai. (45 ml) sciroppo di caramello
Passaggio 5. Aggiungi i cubetti di ghiaccio
Usa circa 150 grammi di cubetti di ghiaccio, o raddoppia la quantità a 300 grammi se vuoi che la consistenza del frappuccino sia più densa. Se volete, potete aggiungere anche un pizzico di gomma xantana per addensare ancora di più il frappuccino invece di raddoppiare la quantità di cubetti di ghiaccio.
Passaggio 6. Lavorare il frappuccino fino a quando la consistenza è liscia, circa 30 secondi
Fermare periodicamente il frullatore e mescolare gli ingredienti che si sono accumulati sul fondo e sui lati del frullatore con una spatola di gomma.
Passaggio 7. Guarnisci e servi il tuo frappuccino fatto in casa
Versare il frappuccino in un bicchiere alto, quindi aggiungere la panna montata. Se lo desideri, puoi anche versare della salsa aromatizzata sopra la panna montata. Se stai usando la salsa al cioccolato per preparare un frappuccino al gusto di moka, prova a cospargere la parte superiore con un po' di cioccolato grattugiato per un sapore e una consistenza più ricchi.
Salta la panna montata e/o la salsa se vuoi un bicchiere di frappuccino dall'aspetto e dal sapore più semplice
Metodo 2 di 3: Praticare la Ricetta Classica del Frappuccino
Passaggio 1. Preparare un caffè espresso o preparato con un gusto forte
Per preparare un classico frappuccino, dovrai preparare 1-2 bicchierini (44-88 ml) di caffè espresso o 2-4 cucchiai. (da 30 a 60 ml) di caffè dal gusto forte. Se vuoi, puoi anche usare da 1 a 2 cucchiai. caffè istantaneo sciolto in poca acqua.
- Il caffè utilizzato deve essere davvero forte e forte, perché la quantità che usi in questa ricetta non è eccessiva. Se il caffè utilizzato non è denso o forte, sicuramente il tuo frappuccino non avrà un gusto caratteristico del caffè.
- Salta questo passaggio se vuoi fare un frappuccino cremoso.
Passaggio 2. Raffreddare l'espresso o il caffè, quindi versarlo immediatamente nel frullatore
Dopo l'infusione, lasciare prima che il caffè raggiunga la temperatura ambiente, quindi metterlo in frigorifero o nel congelatore per raffreddare la temperatura. Una volta che il caffè si sarà raffreddato, toglietelo dal frigorifero o dal congelatore e versatelo subito nel frullatore.
Passaggio 3. Aggiungi da 120 a 240 ml di latte a tua scelta, anche se in effetti 200 ml sono l'ideale
Generalmente, i frappuccini sono fatti con latte ad alto contenuto di grassi. Tuttavia, puoi anche usare latte con il 2% di grassi o anche senza grassi, se lo desideri. Non puoi consumare latte e suoi derivati? Usa latte di soia o altri latti vegetali. Alcune altre opzioni che possono essere utilizzate al posto del latte sono:
- 1 pallina di gelato (preferibilmente gelato alla vaniglia o al caffè)
- 200 ml di latte condensato zuccherato
- 200 ml di una miscela di latte e panna montata
Passaggio 4. Aggiungi 2 cucchiai (30 ml/grammo) di addensante a tua scelta
Infatti, l'aggiunta di un frullato o di un gelato alla vaniglia può produrre un gusto che si avvicina di più al frappuccino prodotto da una caffetteria leader. Se vuoi, puoi anche usare una confezione di gelatina alla vaniglia o 2 cucchiai. sciroppo d'acero.
- Un pizzico di gomma xantana può essere utilizzato anche come addensante per i frappuccini.
- Salta questo passaggio se stai usando il gelato, il latte condensato zuccherato o la panna come addensante naturale.
Passaggio 5. Aggiungi i cubetti di ghiaccio
Per produrre un frappuccino più morbido e sottile nella consistenza basta utilizzare 150 grammi di cubetti di ghiaccio. Tuttavia, se si desidera un frappuccino più denso, raddoppiare la quantità o utilizzare circa 300 grammi di ghiaccio. È meglio usare ghiaccio tritato per rendere più facile frullare nel frullatore.
Passaggio 6. Aggiungere lo sciroppo aromatizzato al frappuccino
Inizia versando circa 2 cucchiai. (30 ml) di sciroppo con il gusto che più ti piace. Se il frappuccino non è ancora abbastanza dolce, aggiungi gradualmente altro sciroppo. In genere, lo sciroppo di cioccolato è l'opzione più utilizzata. Altre opzioni popolari includono caramello, nocciola e sciroppo di vaniglia.
Se vuoi, puoi usare l'estratto di vaniglia al posto dello sciroppo di vaniglia. Inizia aggiungendo da 1 a 2 cucchiaini. prima l'estratto di vaniglia
Passaggio 7. Elaborare tutti gli ingredienti in un frullatore
Se necessario, fermare periodicamente il frullatore e mescolare con una spatola gli ingredienti che si sono accumulati sul fondo e sui lati del frullatore per renderlo più facile da schiacciare. Continuare il processo fino a quando la consistenza del frappuccino è morbida e non grumosa, circa 30 secondi.
Passaggio 8. Servire il frappuccino in un bicchiere alto
In genere, gli intenditori di caffè amano aggiungere vari complementi alla superficie del frappuccino per esaltarne il gusto. Tuttavia, questo passaggio può anche essere omesso se si è riluttanti a farlo. Alcuni esempi di semplici complementi di frappuccino sono la salsa al cioccolato o la salsa al caramello. Se vuoi che il tuo frappuccino sia più lussuoso, spruzzaci sopra della panna montata, quindi spolvera la parte superiore della panna montata con un po' di salsa al cioccolato, salsa al caramello o tavoletta di cioccolato grattugiato.
- Aggiustare la salsa utilizzata con il gusto del frappuccino. Ad esempio, se stai preparando un frappuccino al gusto di moka, prova a versarci sopra la salsa al cioccolato.
- Se il tuo frappuccino ha un sapore diverso, come vaniglia o nocciole, puoi saltare la salsa. Oppure puoi usare una salsa che si sposa bene con entrambi i gusti, come il cioccolato.
Metodo 3 di 3: Modifica della ricetta del Frappuccino
Step 1. Prepara un bicchiere del più classico frappuccino al gusto di moka
Per prepararlo, frulla tutti gli ingredienti sottostanti in un frullatore, quindi versa il frappuccino in un bicchiere alto. Decorare poi la superficie con panna montata e salsa al cioccolato a piacere. Se vuoi fare un frappuccino al cioccolato e caramello invece di un frappuccino al caffè, prova a sostituire lo zucchero con la salsa al caramello.
- 60 ml di caffè ristretto dal gusto deciso
- 240 ml di latte
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia (facoltativo)
- 3 cucchiai. zucchero semolato fine
- 3 cucchiai. (45 ml) salsa al cioccolato
- 10 cubetti di ghiaccio
Passaggio 2. Preparare un frappuccino al tè verde con la miscela di matcha in polvere
Anche se ha un sapore di "tè verde", ciò non significa che il frappuccino sia fatto con una normale miscela di tè verde, giusto! Preparate invece il matcha in polvere più delicato e goloso e mescolatelo agli altri ingredienti elencati di seguito. Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore, quindi versare in un bicchiere alto per servire. Guarnire il frappuccino con la panna montata, quindi servire subito freddo.
- 1½ cucchiaio. (9 grammi) matcha in polvere
- 240 ml di latte
- 3 cucchiai. zucchero semolato fine
- 1 cucchiaio. estratto di vaniglia
- 10 cubetti di ghiaccio
Passaggio 3. Utilizzare le fragole congelate scongelate per preparare un frappuccino alla crema di fragole
Prima di tutto, devi acquistare da 8 a 10 fragole congelate o congelare le fragole da solo, quindi ammorbidirle a temperatura ambiente. Le fragole infatti vanno prima congelate e poi ammorbidite perché bisogna usare un frutto morbido, ma molto freddo. Dopodiché, le fragole possono essere messe direttamente nel frullatore, quindi mescolate con gli altri ingredienti elencati di seguito. Lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un colore omogeneo, quindi versate il frappuccino in un bicchiere alto. Se lo si desidera, guarnire con panna montata e servire subito il frappuccino.
- 60 ml di caffè ristretto dal gusto deciso
- 8-10 fragole congelate, prima ammorbidire a temperatura ambiente
- 240 ml di latte
- 3 cucchiai. zucchero semolato fine
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- 10 cubetti di ghiaccio
Passaggio 4. Utilizzare il gelato alla vaniglia con una vera miscela di baccelli di vaniglia per preparare un frappuccino al gusto di vaniglia
Se hai problemi a trovare il gelato alla vaniglia con un vero mix di baccelli di vaniglia, prova a usare il gelato alla vaniglia francese, che ha un sapore altrettanto delizioso. Se hai ancora problemi a trovarlo, sentiti libero di usare un normale gelato alla vaniglia. Quindi, lavorate il gelato con gli altri ingredienti elencati di seguito e servite il frappuccino in un bicchiere alto con un'ulteriore cucchiaiata di panna montata, se lo desiderate.
- 60 ml di caffè ristretto dal gusto deciso
- 3 palline di gelato alla vaniglia
- 150 grammi di cubetti di ghiaccio
- 350 ml di latte
- 1 cucchiaino. zucchero
Passaggio 5. Prepara un semplice bicchiere di frappuccino dal caffè al latte venduto in bottiglia
Prima di tutto, compra un caffè al latte o un frappuccino che viene venduto in bottiglia nei punti vendita di caffè come Starbucks o il supermercato più vicino. Dopodiché, versa il caffè in un frullatore e aggiungi circa 10 cubetti di ghiaccio. Lavorare caffè e cubetti di ghiaccio fino a ottenere una consistenza omogenea, quindi versare in un bicchiere alto. Se vuoi arricchire la consistenza e il gusto, prova ad aggiungere della panna montata sulla superficie del caffè.
- 1 bottiglia di frappuccino
- 10 cubetti di ghiaccio
Suggerimenti
- Se vuoi, usa un diverso tipo di salsa, ma assicurati che il gusto corrisponda alla bevanda che stai preparando. Ad esempio, versa la salsa al cioccolato sopra un frappuccino al caramello per un gusto più ricco!
- Sperimenta per inventare un calice di frappuccino dal gusto unico per soddisfare le tue papille gustative. Ad esempio, prova a preparare un frappuccino al caramello e moka o un frappuccino al cioccolato e fragola.
- Aggiungi un topping aromatizzato alla parte superiore della panna montata. Ad esempio, se vuoi fare un frappuccino caramellato, versa abbastanza salsa al caramello sulla panna montata.
- Usa un frullatore a pallottola per preparare singoli frappuccini porzionati.
- Le misure elencate nella ricetta sopra non devono essere seguite con molta attenzione. Prova invece a sperimentare con diverse dimensioni per ottenere una tazza di caffè con una dolcezza e una consistenza più a tuo gusto.
- In effetti, il gusto di un frappuccino fatto in casa è quasi impossibile da eguagliare il frappuccino venduto in una caffetteria leader, come Starbucks, soprattutto perché Starbucks utilizza ingredienti speciali che sono difficili da ottenere in un normale negozio o supermercato.
- Per esaltare il gusto del caffè, raddoppia la quantità di caffè macinato che usi normalmente o dimezza la quantità di acqua.
