Aprire un negozio di liquori è un modo per guadagnare una fonte stabile di reddito, perché le persone bevono alcolici sia nei momenti felici che in quelli tristi. Tuttavia, influisce anche sul livello della domanda dei consumatori in modo che il margine di profitto sia basso, il che significa che non puoi diventare ricco semplicemente aprendo un negozio. Inoltre, anche la vendita di alcolici è strettamente regolamentata e l'attività è piuttosto difficile da gestire per un uomo d'affari alle prime armi. Nonostante questo, con il modo giusto e una potente strategia per trovare clienti, il tuo negozio può essere una fonte di reddito affidabile per anni.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Prepararsi ad aprire il tuo negozio
Passaggio 1. Trova un luogo adatto
I margini di profitto dei negozi di liquori sono piuttosto bassi e i livelli di domanda sono in continua evoluzione. In altre parole, il tuo reddito non cambierà molto nel tempo. Quindi, il successo del tuo negozio dipende fortemente dalla scelta della sua posizione. Se apri un negozio di liquori in un luogo pieno di bar, il tuo negozio potrebbe fallire e diventare il bersaglio di un concorrente locale di maggior successo.
Il successo di un negozio di liquori è fortemente influenzato dalle persone che lo circondano. I prodotti che funzionano in un'area potrebbero non essere venduti in un'altra. Tienilo a mente quando cerchi le località. Le condizioni del mercato sono fortemente influenzate dalla distanza dei negozi dei concorrenti, ma ci sono vari altri fattori che devono essere presi in considerazione, come i fattori demografici e l'influenza della cultura locale
Passaggio 2. Assumi un avvocato
Una volta trovata una buona posizione, dovrai scoprire se va bene costruire lì un negozio di liquori. Sono molti i Paesi che regolamentano rigidamente la vendita di alcolici – ad esempio non è consentito vicino ai luoghi di culto – e rispettare le normative governative non è sempre facile. In effetti, le normative relative alla vendita di alcolici in diverse regioni sono così incoerenti che dovresti cercare l'aiuto di un avvocato che comprenda le leggi locali e possa guidarti attraverso l'intero processo di licenza.
- Ad esempio, alcune aree degli Stati Uniti limitano rigorosamente la vendita di liquori. In queste zone, una licenza per aprire un negozio di liquori può costare un sacco di soldi – più di 1 miliardo di dollari – perché devi comprare il permesso dalla persona che lo possiede. Nelle aree con normative meno severe, puoi ottenere un permesso per pochi milioni di rupie.
- Ottenere il permesso è solo il primo passo. Alcune aree vietano la vendita di alcolici in determinati giorni, mentre altre vietano la vendita di superalcolici insieme a birra e vino. C'è anche chi vieta la vendita di qualsiasi forma di liquore. Di solito, le normative variano da regione a regione, ma la vendita di alcolici a livello distrettuale e comunale è di solito piuttosto severa, quindi avrai bisogno dell'aiuto di qualcuno che capisca la legge lì.
- Una cosa è uguale ovunque: infrangere le normative locali ti costa una fortuna. È una buona idea pagare le spese legali in anticipo per ottenere la licenza corretta, piuttosto che ottenere quella sbagliata, essere multato e poi pagare un avvocato.
Passaggio 3. Prestare attenzione alle condizioni di mercato
Una volta che sei sicuro di voler vendere alcolici in un luogo, devi iniziare a creare un business plan. Il primo passo è quello di ricercare le condizioni di mercato intorno alla posizione.
- Il successo di un negozio di liquori è fortemente influenzato dalle persone che lo circondano. I prodotti che funzionano in un'area potrebbero non essere venduti in un'altra. I fattori demografici e culturali della comunità locale sono molto influenti. Più dettagliata è l'analisi di mercato nel tuo piano aziendale, più dettagliata sarà la tua stima del capitale iniziale.
- Prendi in considerazione fattori come etnia, età, stato civile e reddito quando analizzi il mercato, poiché tutti questi fattori influenzano le abitudini di consumo.
Passaggio 4. Creare proiezioni di vendita e spesa
L'analisi di mercato è creata per darti un'idea dei tuoi potenziali clienti. Mappando i potenziali clienti, puoi proiettare vendite e spese in base alle abitudini di acquisto e ai prezzi di vendita dei prodotti in quell'area.
- Ad esempio, se l'area ha un gran numero di giovani prospetti non sposati, potresti anticipare la vendita di birra e liquori come la tequila. Avvicinati ai distributori di liquori, quindi cerca i prezzi dei prodotti i cui prezzi di vendita sono conformi alle tariffe "ragionevoli" della zona. Se si combinano questi dati con il numero stimato di clienti e le spese aggiuntive (come l'affitto del negozio e gli stipendi dei dipendenti), è possibile calcolare il capitale iniziale e gli obiettivi di vendita.
- Non ignorare l'influenza che i tuoi concorrenti hanno sulle tue vendite.
Passaggio 5. Trova un prestito, se necessario
In generale, un uomo d'affari alle prime armi ha difficoltà a ottenere un prestito. Questo vale anche per il business dei liquori, ma poiché la domanda di mercato per l'alcol è piuttosto stagnante, molti investitori considerano questo business un investimento sicuro.
Quando cerchi un prestito, porta il tuo business plan insieme a tutti i documenti richiesti (come registri di reddito, beni immobili e mobili e documenti fiscali). Anche se disponi di un piano aziendale dettagliato, hai già completato il compito più difficile, ovvero l'analisi di mercato e le proiezioni dei ricavi. Scopri come creare un buon business plan in questa pagina
Passaggio 6. Ottieni un permesso commerciale per la vendita di bevande alcoliche (SITU-MB) e un permesso commerciale per la vendita di bevande alcoliche (SIUP-MB)
SITU-MB e SIUP-MB sono due forme di permessi rilasciati dal governo per regolamentare la vendita di alcolici in Indonesia. Sebbene non ci siano spese speciali da sostenere oltre alle tasse, tutti i proprietari di negozi di liquori dovrebbero averle.
Per informazione, negli Stati Uniti, i venditori di alcolici in passato dovevano pagare tasse speciali al Tesoro di Stato. Ora, non più. Devono solo compilare un modulo con le informazioni sul nome e l'indirizzo del proprietario del negozio, il nome e l'indirizzo del negozio e il tipo di alcol venduto (birra, vino, liquori, ecc.). È possibile visualizzare il modulo all'indirizzo
Passaggio 7. Acquista le forniture del negozio
Questa sarà la tua spesa più grande. I negozi di liquori con un grande capitale hanno liquori che valgono da centinaia di milioni a miliardi di rupie. Non essere tentato di competere con quei numeri. Riempi il tuo inventario con i prodotti più venduti - più vendi, meno capitale avrai bisogno - prima di aggiungere altri tipi di prodotti.
Il prezzo dell'alcol è solitamente determinato da un distributore che ha il monopolio su una determinata marca (ecco perché il prezzo dell'alcol è lo stesso ovunque). Quindi molto probabilmente non puoi contrattare il prezzo. Se vuoi vendere le bevande Jose Cuervo, non puoi confrontare i prezzi dei distributori: c'è un solo distributore che le vende a prezzi all'ingrosso, quindi puoi ottenere uno sconto solo in base al numero di bevande acquistate
Passaggio 8. Considera la possibilità di trovare un dipendente
In generale, i negozi di liquori non sono un affare da lasciare a volontà. Il proprietario di solito lavora tutto il giorno nel negozio, soprattutto nei primi giorni. Tuttavia, assumere uno o due dipendenti può far funzionare la tua attività in modo più efficiente rispetto alla gestione di te stesso.
Metodo 2 di 2: mantenere alti i profitti
Passaggio 1. Organizza una degustazione di vini o un corso di birra
Poiché ora i consumatori sono molto più intelligenti, di solito si divertono a imparare a fare un drink o ad arricchire la loro conoscenza di vini che non sono mai stati provati. Approfitta dei consumatori intelligenti per realizzare un profitto.
- Anche se ciò non è sempre possibile a causa delle leggi locali, se le leggi della tua zona lo consentono, queste lezioni possono essere un modo efficace per attirare visitatori nel negozio.
- Anche se non puoi ospitare una degustazione di vini o un corso di birra, puoi essere creativo per ottenere lo stesso risultato, come collaborare con un ristorante locale o creare altre lezioni.
Passaggio 2. Offri cibi complementari
Come qualcuno ha detto, "Ciò che cresce insieme, si adatta". Fornire opzioni alimentari complementari che si sposano bene con birra, vino e liquori può dare al tuo negozio un aspetto professionale, oltre ad attirare commensali dalle tasche grandi.
Puoi persino aumentare l'efficacia di questa strategia vendendo alcuni tipi di alimenti (come frutta, salumi o formaggi) che si sposano bene con i liquori. I tuoi clienti saranno disposti a pagare per questo
Passaggio 3. Aumenta le vendite online
Crea un sito web carino e professionale, crea un elenco di e-mail e chiedi ai visitatori di lasciare recensioni online. Sii attivo sui social media e offri speciali promozioni di sell-off (vendi il tuo prodotto in perdita in un breve periodo di tempo per aumentare il numero di visitatori). Fai di tutto per rendere il tuo negozio più popolare e conosciuto nella comunità.
Passaggio 4. Diventa uno sponsor dell'evento locale
Un modo per fondersi con la comunità intorno al tuo negozio è sponsorizzare eventi come festival o concerti. Oltre a poter aumentare le vendite durante l'evento, puoi anche offrire varie promozioni in modo che gli spettatori vengano nel tuo negozio.
Passaggio 5. Richiedi articoli promozionali dai distributori
La maggior parte dei distributori offrirà una varietà di nuove interessanti varianti di prodotto. Assicurati di tenere il passo con gli sviluppi dei prodotti sul mercato in modo che il tuo negozio sia sempre aggiornato.
Passaggio 6. Rispetta la legge
Vendere alcolici a minorenni, anche se non intenzionalmente, può comportare una multa fino a milioni di rupie e portare la tua vita a finire dietro le sbarre. Verifica l'identità di ciascun acquirente e chiedi aiuto alla polizia per scoprire come distinguere una carta d'identità falsa da una vera.
