Vuoi mangiare cupcakes ma temi di non avere molto tempo per prepararli? Non preoccuparti, non devi passare un'intera giornata in cucina solo per preparare deliziosi cupcakes. Basta preparare pochi semplici ingredienti, mescolarli insieme, metterli in forno e voilà! Mezz'ora dopo, i cupcakes caldi e soffici sono pronti per accompagnare il resto della giornata. Per renderlo ancora più delizioso, spennella la superficie dei cupcakes con la tua glassa fatta in casa preferita. Non sei ancora sicuro di come realizzare i tuoi cupcakes? Oltre ad essere deliziosa, la ricetta dei cupcake alla vaniglia, cioccolato e fragola qui sotto è molto facile e veloce da realizzare. Garantito, sarai dipendente!
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Tempo di preparazione:
15 minuti
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Tempo di cottura:
15-18 minuti
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Per:
12 pezzi
ingredienti
Aroma Vaniglia
- 220 grammi di farina di frumento
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 115 grammi di burro, fuso
- 85 grammi di zucchero raffinato o 170 grammi di zucchero semolato
- 2 uova
- 250 ml di latte liquido
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Ingredienti per il ripieno: 60 grammi di gocce di cioccolato, 2 cucchiaini di meises, o secondo il gusto
Gusto Cioccolato
- 170 grammi di farina di frumento
- 110 grammi di zucchero a velo o 225 grammi di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 60 grammi di cacao in polvere
- 250 ml di acqua
- 125 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di aceto
Gusto Fragola
- 150 grammi di marmellata di fragole
- 63 ml di latte intero, mettere a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 115 grammi di burro non salato, fuso
- 2 uova
- 110 grammi di zucchero a velo o 225 grammi di zucchero semolato
- 170 grammi di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 cucchiaino di sale
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Cupcakes alla vaniglia
Passaggio 1. Misurare gli ingredienti necessari
Per non perdere nessun ingrediente, assicurati di aver preparato tutti gli ingredienti prima di iniziare a cucinare.
Passaggio 2. Preparare il forno, impostare a 190°C
Passaggio 3. Metti 12 bicchieri di carta nella tortiera
Se non hai i bicchieri di carta, ungi semplicemente la padella con olio vegetale o burro per evitare che l'impasto si attacchi alla padella.
Passaggio 4. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il lievito
Mescolare bene.
Passaggio 5. Aggiungere lo zucchero e il burro alla miscela di ingredienti secchi
Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Passaggio 6. Aggiungere le uova, il latte e l'estratto di vaniglia
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto che non formi grumi.
Passaggio 7. Inserire il ripieno secondo il gusto nell'impasto per cupcake
Passaggio 8. Versare uniformemente la pastella nella padella
Farcire solo 2/3 parti perché il cupcake si allargherà una volta cotto.
Passaggio 9. Cuocere la pastella per cupcake
Mettere la teglia in forno e cuocere per 15-18 minuti. Uno dei modi più semplici per sapere quando un cupcake è pronto è infilare uno stuzzicadenti nell'impasto che viene cotto. Se non c'è pasta che si attacca allo stuzzicadenti, significa che i cupcakes sono cotti alla perfezione.
Passaggio 10. Raffreddare i cupcake prima di decorarli con la glassa
Disponete i cupcake su una gratella, lasciate riposare qualche istante fino a quando il vapore non si sarà esaurito.
Passaggio 11. Guarnire con glassa a piacere
Servite il cupcake alla vaniglia con la vostra glassa preferita. Ecco alcune ricette di glassa che vale la pena provare.
- Glassa Alla Vaniglia
- Glassa al cioccolato
- Glassa alla crema di burro
Metodo 2 di 3: Cupcake al cioccolato
Passaggio 1. Preparare il forno, impostare a 180 ° C o 350 ° F
Passaggio 2. Metti 12 bicchieri di carta nella teglia per cupcake
Se non hai i bicchieri di carta, ungi semplicemente la padella con olio vegetale o burro per evitare che l'impasto si attacchi alla padella.
Passaggio 3. Mescolare tutti gli ingredienti
Questa ricetta è molto facile e semplice. Non c'è bisogno di pensare all'ordine degli ingredienti, basta mettere tutto in una grande ciotola.
Passaggio 4. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a formare un impasto denso e senza grumi
Passaggio 5. Versare uniformemente la pastella nella padella
Farcire solo 2/3 parti perché il cupcake si allargherà una volta cotto.
Passaggio 6. Cuocere la pastella per cupcake per 15-20 minuti
Usa uno stuzzicadenti per controllare se i cupcakes sono completamente cotti. Se non c'è pasta che si attacca allo stuzzicadenti, significa che i cupcakes sono pronti e pronti per essere serviti. Se c'è ancora dell'impasto attaccato, è segno che l'interno del cupcake è ancora crudo. Cuocere per altri 5 minuti o fino a quando i cupcakes sono completamente cotti.
Passaggio 7. Raffreddare i cupcake prima di decorarli con la glassa
Disponete i cupcakes su una gratella, lasciate riposare qualche istante fino a quando il vapore non si sarà esaurito. La glassa si scioglierà se applicata su un cupcake caldo.
Passaggio 8. Decorate i cupcake con la vostra glassa preferita
Qualsiasi glassa si sposa bene con un semplice cupcake al cioccolato. Scegli la tua glassa preferita, applicala sulla superficie raffreddata del cupcake. Vuoi realizzare un frosting dal gusto unico e goloso per accompagnare i tuoi cupcakes al cioccolato? Prova alcune delle ricette qui sotto.
- Glassa al formaggio cremoso
- Burro d'arachidi congelato
- Glassa al cioccolato
Metodo 3 di 3: Cupcake alla fragola
Passaggio 1. Preparare il forno, impostare a 180°C
Passaggio 2. Metti 12 bicchieri di carta nella teglia per cupcake
Se non hai i bicchieri di carta, ungi semplicemente la padella con olio vegetale o burro per evitare che l'impasto si attacchi alla padella.
Passaggio 3. Mescolare tutti gli ingredienti umidi
In una ciotola, unire la marmellata di fragole, il latte, l'estratto di vaniglia, il burro, le uova e lo zucchero. Mescolate bene finché il composto non sarà ben amalgamato.
Passaggio 4. In un'altra ciotola, mescola tutti gli ingredienti secchi
Aggiungere la farina, il lievito e il sale. Mescolare bene.
Passaggio 5. Aggiungere la miscela di ingredienti secchi alla miscela umida
Mescolare se necessario con una spatola fino a quando il composto non sarà appena amalgamato. Mescolare eccessivamente renderà la consistenza del cupcake dura.
Passaggio 6. Versare uniformemente la pastella nella padella
Farcire solo 2/3 parti perché il cupcake si allargherà una volta cotto.
Passaggio 7. Cuocere la pastella per cupcake per 20-25 minuti
Usa uno stuzzicadenti per controllare se i cupcakes sono completamente cotti. Se non c'è pasta che si attacca allo stuzzicadenti, significa che i cupcakes sono pronti e pronti per essere serviti. Se c'è ancora dell'impasto attaccato, è segno che l'interno del cupcake è ancora crudo. Cuocere per altri 5 minuti o fino a quando i cupcakes sono completamente cotti.
Passaggio 8. Raffreddare i cupcake prima di decorarli con la glassa
Disponete i cupcakes su una gratella, lasciate riposare qualche istante fino a quando il vapore non si sarà esaurito. La glassa si scioglierà se applicata su un cupcake caldo.
Passaggio 9. Decora i cupcake con la tua glassa preferita
Il sapore agrodolce delle fragole si combina perfettamente con la crema di formaggio salato salato, la crema al burro o la glassa alla fragola che rafforzeranno ulteriormente il gusto. Vale la pena provare alcune delle ricette seguenti.
- Glassa al formaggio cremoso
- crema di burro
- Glassa Di Fragole
Passaggio 10. Fatto
Suggerimenti
- Fai attenzione quando rompi le uova. Non lasciare che i gusci delle uova entrino nell'impasto.
- Per determinare il grado di cottura di un cupcake, premere la superficie del cupcake subito dopo averlo tolto dal forno. Se la consistenza è densa, significa che i cupcakes sono cotti alla perfezione. In caso contrario rimettetela in forno e fate cuocere ancora per qualche minuto.
- Usa la tua creatività per decorare i cupcake! Non aver paura di aggiungere glassa, cioccolato, frutta fresca tritata, marshmallow, meise o uno dei tuoi ingredienti preferiti.
