Tutti amano Krispy Kreme! Le ciambelle Krispy Kreme vengono servite in occasione di eventi di raccolta fondi, colazioni e persino per soddisfare il desiderio di uno spuntino. Ma perché sprecare soldi per comprarne uno quando puoi crearne uno da solo a casa? È probabile che tu abbia già la maggior parte degli ingredienti nella tua casa; Le deliziose ciambelle che ami possono essere preparate in pochi minuti.
ingredienti
impasto per ciambelle
- 2 bustine di lievito standard o a lievitazione rapida
- 1/4 di tazza di acqua calda (105-115 gradi)
- 1 1/2 tazze di latte caldo (bollire e poi raffreddare)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1/3 di tazza di margarina
- 5 tazze di farina per tutti gli usi
- Olio vegetale
Glassa Lapisan
- 1/3 di tazza di burro
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 2-4 cucchiai di acqua calda
Fare un passo
Metodo 1 di 3: ciambelle
Passaggio 1. Mescolare l'acqua tiepida con il lievito in una ciotola
Fate sciogliere il lievito nell'acqua.
Passaggio 2. Aggiungere sale, margarina, latte, zucchero, uova e 2 tazze di farina
Unire questi ingredienti, mescolando delicatamente, poiché sarà necessario mescolare e rompere i grumi. Fallo per 30 secondi.
Passaggio 3. Sbattere o mescolare la miscela per altri 2 minuti a velocità media
Continua ad appiattire e delineare. Aggiungere la farina rimanente e impastare l'impasto fino a renderlo perfetto.
Passaggio 4. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per 50-60 minuti
Mettilo in un luogo caldo. L'impasto sarà pronto quando la superficie seguirà la direzione in cui lo tocchi; il che significa che, se si preme sull'impasto con il dito, l'impasto rimarrà nella posizione di pressione verso il basso e non si rialzerà.
Passaggio 5. Stendere la farina su un tappetino, ad esempio su un tavolo o un tagliere
Stendete l'impasto su una superficie infarinata e arrotolate delicatamente l'impasto in modo che sia rivestito. Stendete con cura l'impasto in modo che sia spesso circa 1,3 cm con un mattarello (è meglio se lo infarinate prima in modo che l'impasto non si attacchi al rullo). Usa un taglia ciambelle per ogni frutto, facendo un buco al centro.
Passaggio 6. Coprire nuovamente questi pezzi di ciambella e lasciarli lievitare per 30-40 minuti
Passaggio 7. Utilizzare una friggitrice a 180 ° C e versare l'olio vegetale
Usa una spatola larga sui lati e fai scivolare le ciambelle nell'olio. Friggere ogni lato per circa 1 minuto fino a quando le ciambelle non saranno dorate.
Passaggio 8. Rimuovere con cura le ciambelle dall'olio e asciugare i pezzi di queste ciambelle
Non far sbriciolare la superficie della ciambella.
Passaggio 9. Applicare uno strato di glassa e inserire le ciambelle
Fate raffreddare le ciambelle e poi usate la glassa al cioccolato come marmellata.
Metodo 2 di 3: glassa alla crema
Passaggio 1. Utilizzare una piccola padella per scaldare il burro
Attendete che il burro si sciolga e spegnete il fuoco.
Passaggio 2. Aggiungere la miscela di vaniglia e zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio
Passaggio 3. Versare l'acqua (un cucchiaio alla volta) e mescolare fino a ottenere la consistenza desiderata
Metodo 3 di 3: glassa al cioccolato
Passaggio 1. Usa una padella piccola per sciogliere il cioccolato e il burro a fuoco basso
Passaggio 2. Spegnere il fuoco, aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
Passaggio 3. Versare l'acqua (un cucchiaio alla volta) e mescolare fino a ottenere la consistenza desiderata
Passaggio 4. Fatto
Suggerimenti
- Questa ricetta renderà da 2 a 3 dozzine (24-36 pezzi) di ciambelle.
- Usa granelli o altri granelli sopra la glassa al cioccolato per aggiungere varietà alle ciambelle.
- Prova ad applicare la glassa con un pennello da cucina; questo lo farà stendere uniformemente!
