La maggior parte delle persone mangia tacos allo stesso modo da anni. Inoltre, la maggior parte delle persone mangia costantemente in disordine a causa del ripieno di taco che fuoriesce e dei gusci di taco che sono mollicci o rotti. Aggiungi quel fattore problema con una spolverata di noiosi tacos standard e avrai una giornata triste. Non preoccuparti! Con alcuni di questi nuovi suggerimenti e tecniche, puoi gustare tacos con combinazioni di sapori completamente nuove.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: riduzione delle condizioni disordinate e mantenimento dei riempimenti di taco
Passaggio 1. Rivestire i tacos con la lattuga
Puoi farlo sulla pelle dura o morbida. Per qualsiasi pelle tu usi, le foglie di lattuga impediranno a qualsiasi liquido o salsa di gocciolare dal guscio del taco.
Prestare attenzione a quali ingredienti vengono posti sopra la lattuga. Se metti la carne calda sulla lattuga, le foglie potrebbero appassire. Prova a sovrapporre formaggio, fagioli o riso alla lattuga
Passaggio 2. Non riempire eccessivamente i tacos
Evita di riempire eccessivamente i gusci di taco. Il guscio duro del taco inizierà a rompersi al primo morso. Più il taco è ripieno, più diventa disordinato quando lo mangi. Riempire eccessivamente il guscio morbido del taco renderà difficile avvolgere il ripieno e potrebbe causare la lacerazione della pelle e la caduta del ripieno di taco.
Preparati a evitare che il ripieno del taco cada o che la pelle si spezzi. Tieni una forchetta o le patatine a portata di mano per raccogliere il ripieno o la pelle che cade sul piatto
Passaggio 3. Utilizzare una forchetta per sostenere i tacos sodi
Non far mai riposare il taco su un fianco, poiché il ripieno tenderà a fuoriuscire e il guscio del taco assorbirà il liquido sul piatto. Pertanto, appoggia la forchetta con i denti rivolti verso il taco. Inserisci delicatamente una forchetta nell'estremità del taco, in modo che il taco si equilibri verticalmente.
È anche un ottimo modo per riempire i tacos
Passaggio 4. Avvolgere delicatamente i tacos come avvolgere un burrito
Per fare questo, posiziona il ripieno in una parte non così centrale della pelle, quindi piega un bordo in modo che il ripieno sia avvolto attorno al taco. Inserisci la punta della pelle nella direzione del ripieno del taco, quindi arrotola il taco verso la prima piega.
Invece di riempire i tacos morbidi con salsa o panna acida, prova a immergere i tacos avvolti in entrambe le salse. In questo modo, puoi ridurre le possibilità che i tacos si strappino o diventino molli
Passaggio 5. Usa un tovagliolo
Metti il tovagliolo in grembo o infilalo nella camicia se temi che la salsa goccioli sul mento. Pulisci la bocca regolarmente ogni volta che prendi un morso del taco per pulire i residui di cibo rimanenti.
Se il tuo taco è davvero disordinato o ha molta salsa, metti dei tovaglioli bagnati sul tavolo
Metodo 2 di 2: condire i tacos
Passaggio 1. Inizia con il ripieno di taco
Che siano duri o morbidi, lo scopo principale delle persone che mangiano tacos è per il ripieno. Molti dei ripieni di taco utilizzati sono ripieni classici, ma puoi essere creativo con loro. Puoi mescolare i ripieni per gusti diversi. Ecco alcune idee che possono essere implementate:
- Carne - Pollo, manzo o maiale macinati o sminuzzati.
- Fagioli borlotti, neri o fritti
- Riso - riso integrale, riso spagnolo o riso bianco
- Pesce - halibut alla griglia o fritto, tonno, merluzzo o qualunque pesce tu preferisca di solito
Passaggio 2. Scegli il giusto tipo di formaggio
Non sorprende che alcuni tipi di formaggio funzionino meglio con determinati ripieni rispetto ad altri. Ecco alcune idee da provare:
- Prova il formaggio Manchego se usi il chorizo, la salsa verde o la panna acida.
- Usa il formaggio Cheddar con carne macinata, crema e peperoni jalapeno.
- Prova la Feta o la Cotija con pancetta di maiale e ananas.
- Usa Mozzarella o Pepper Jack con chorizo sodo, bietole saltate e hominy.
Passaggio 3. Aggiungi le gocce sui tacos
Prova a usare condimenti diversi da guacamole, panna acida, lattuga e pomodori. Prova a utilizzare uno dei seguenti ingredienti:
- Cavolo a fette
- Cipolla a cubetti
- Peperoncino jalapeno arrosto
- Fette di coriandolo
- Succo di limone.
Passaggio 4. Prepara la salsa
Sebbene sia possibile acquistare molti tipi diversi di salsa per salsa, è possibile regolare il gusto della salsa in base ai propri gusti, se possibile. Ecco alcuni tipi di salsa che puoi imparare:
- Salsa Roja - Questa è una salsa a base di peperoncini rossi che viene subito in mente quando si parla di salsa. Non è necessario aggiungere i pomodori e puoi farli come vuoi.
- Salsa di avocado: puoi renderla densa e cremosa come il guacamole o lasciarla assottigliare con pezzi di avocado.
- Pico de Gallo - Questa salsa tagliata a crudo è composta da cipolle, pomodori e peperoncini.
- Salsa Verde - Ancora una volta, puoi rendere questa salsa verde alta o bassa a tuo piacimento. Questa salsa è generalmente composta da tomatillos, peperoncini e coriandolo.
- Salsa di ananas: questa salsa è solitamente una miscela di pezzi fini o grandi di ananas mescolati con pomodori a cubetti, cipolle, peperoni jalapeno e coriandolo.
Passaggio 5. Prova uno stile completamente diverso di taco
Chi dice che i tacos devono sempre essere messicani? Prova a fare i tacos con altri ingredienti che ti piacciono. Ecco alcune idee per realizzare tacos unici:
- Barbecue - Usa pollo cotto al barbecue con molta salsa forte, cavolo tritato e formaggio.
- Colazione - Usa patate croccanti, pancetta e formaggio sopra le uova strapazzate.
- Verdure - Usa verdure saltate in padella, come cavoli o spinaci, patate dolci, avocado e panna acida.
- Avanzi - I tacos non sono sempre difficili da preparare, soprattutto se usi gli avanzi. Ad esempio, non buttare via il sugo per gli spaghetti o il joe sciatto. Prepara tacos di spaghetti o tacos di joe sciatto e posiziona i tuoi condimenti preferiti.
