Oltre a non richiedere strumenti speciali o microonde, preparare i popcorn con una pentola capiente a casa è anche molto divertente!
ingredienti
- Un pacchetto di mais
- Olio o burro
Fare un passo
Passaggio 1. Acquista un pacchetto di chicchi di mais secchi
Al giorno d'oggi, puoi acquistarlo nella maggior parte dei supermercati. Inoltre, i chicchi di mais secchi sono anche relativamente facili da trovare nei mercati tradizionali. Più grande è la dimensione della confezione dei chicchi di mais, più puoi risparmiare in futuro.
Passaggio 2. Scegli la pentola più grande con coperchio (una padella con coperchio trasparente va benissimo
). Metti la pentola sul fuoco e cospargila con un po' d'olio. Se hai un flacone spray, spruzza l'olio anche sulle pareti della padella.
Passaggio 3. Stima di quante spighe di grano avrai bisogno
Tieni a mente la dimensione media dei chicchi di popcorn e usali per stimare la quantità che si adatta alla tua padella.
Passaggio 4. Metti i chicchi di mais in una casseruola (di solito ci stanno circa due piccole manciate), quindi accendi il fornello a fuoco medio
Passaggio 5. Copri rapidamente la pentola
Passaggio 6. Presto inizierai a sentire le spighe di mais scoppiare e colpire i lati e il coperchio della pentola
NON APRIRE IL COPERCHIO DELLA BOTTIGLIA QUANDO IL FUOCO GUARDA E IL POPOLARE È IN EROGAZIONE. Quando il rumore si riduce a solo 1 o 2 schiocchi ogni pochi secondi, spegni il fuoco e rimuovi la padella dal fornello.
Passaggio 7. Aprire lentamente il coperchio della pentola
I popcorn dovrebbero essere tutti cotti, quindi apri il coperchio. Sentirai l'odore del burro.
Passaggio 8. Se vuoi dei popcorn dolci, prendi dello zucchero o un dolcificante artificiale e cospargilo sui popcorn (che sono ancora nella padella)
Rimetti il coperchio sulla pentola e agita delicatamente la pentola. Lo zucchero dovrebbe attaccarsi ai popcorn con l'olio esistente.
Passaggio 9. Se preferisci il gusto del formaggio, esegui gli stessi passaggi che hai fatto con lo zucchero
Passaggio 10. Servire
Passaggio 11. Fatto
Suggerimenti
- Se gran parte del mais non scoppia, diverse possibili ragioni potrebbero essere che non hai aggiunto abbastanza olio, usato un fuoco troppo basso o aggiunto troppi chicchi.
- Se vuoi usare il burro, prima sciogli il burro in una casseruola al posto dell'olio.
- Impostare il calore nella preparazione dei popcorn con pentole in acciaio inossidabile può essere difficile senza che si bruci. Quindi, è meglio provare prima dei chicchi di mais o utilizzare un diffusore di calore (una piastra metallica rotonda posta sul fornello per distribuire il calore).
- Se vuoi popcorn salati, fai lo stesso che faresti con un dolce o una cheesecake, ma usa il sale.
Avvertimento
- Se apri il coperchio mentre la padella è sul fornello, l'olio/burro caldo che ricopre i popcorn farà esplodere tutti i popcorn.
- L'olio, la padella e il piano cottura sono in buone condizioni piccante. Devi stare molto attento se vuoi fare popcorn per bambini.
- Non provare a fare popcorn al caramello/toffee a casa. Oltre probabilmente a non funzionare, corri anche il rischio di appiccare un incendio.
- Non fare i popcorn una seconda volta nella stessa padella dopo aver aggiunto zucchero o sale.
