L'insalata di pollo è un piatto facile e gustoso. L'insalata di pollo è anche un menu pratico e salutare con l'utilizzo degli avanzi. In effetti, questo menu è appropriato in quasi ogni periodo dell'anno, sia per colazione, pranzo o cena. Ecco come preparare diversi tipi di insalata di pollo che siano davvero buoni, indipendentemente dall'umore.
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Insalata di pollo classica
Passaggio 1. Preparare gli ingredienti
Ecco cosa ti serve:
- 300-450 grammi di petto di pollo bollito, tritato grossolanamente
- 2 gambi di sedano, tritati
- 1/2 peperone rosso, privato dei semi e tritato
- 4-6 olive verdi, private dei semi e tritate
- 57 grammi di cipolla tritata
- 1/2 mela, privata del torsolo e tritata
- 180 grammi di lattuga, tritata
- 5 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di frutti di bosco in scatola
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Sale e pepe
Passaggio 2. Lessare il petto di pollo
Usa una pentola di media grandezza di acqua bollente e aggiungi i petti di pollo. Portare a ebollizione a fuoco basso, coprire la pentola e lasciar riposare per 15-20 minuti.
Passaggio 3. Scolare il petto di pollo e trasferirlo su un tagliere
Una volta freddo, tagliate il petto di pollo a pezzetti.
Passaggio 4. Unire i pezzi di pollo, le verdure e le mele in una grande ciotola
Accantonare.
Passaggio 5. Unire la maionese, il succo di limone e i frutti di bosco in scatola in una ciotola separata
Aggiungere sale e pepe a piacere, quindi versare il condimento sull'insalatiera.
Passaggio 6. Mescolare l'insalata e il condimento fino a distribuirlo uniformemente
Passaggio 7. Servire a temperatura ambiente o conservare in frigorifero per 3-5 ore prima di servire
Metodo 2 di 4: Insalata di Noodle al Pollo
Passaggio 1. Raccogli i materiali
Ecco cosa ti serve per preparare l'insalata di noodle al pollo:
- Maionese
- Pollo (tagliato in piccoli pezzi)
- Carote tagliate)
- Olive nere
- Sedano (tritato)
- Ravanello (tritato)
- Peperoni gialli (tagliati)
- Mi
- Qualsiasi verdura a tua scelta
Passaggio 2. Raccogli tutti gli ingredienti
Passaggio 3. Lessare i noodles
Quando i noodles saranno cotti, riponete in frigorifero a raffreddare.
Passaggio 4. Preparare tutte le verdure e il pollo per l'insalata tagliandoli a pezzetti (piccoli come una moneta da 5 o 10 cent)
Passaggio 5. Metti i noodles in una ciotola quando si sono raffreddati
La dimensione della ciotola dipende dal numero di ingredienti dell'insalata che desideri. Aggiungere il resto degli ingredienti dell'insalata e preparare la maionese.
Passaggio 6. Versare la maionese nell'insalatiera quanto si desidera o si ha bisogno
La quantità di maionese dovrebbe essere sufficiente per coprire l'intera superficie dell'insalata, ma non esagerare perché non vuoi avere una grande porzione della tua insalata con salsa di maionese.
Passaggio 7. Mescolare tutti gli ingredienti fino a distribuirli uniformemente
Puoi mangiarlo subito o conservarlo in frigorifero fino a quando non viene servito di nuovo.
Metodo 3 di 4: Insalata di pollo sudamericana
Passaggio 1. Raccogli i materiali
Ecco cosa ti servirà per preparare un'insalata di pollo sudamericana:
- 4 petti di pollo disossati
- 3 uova sode
- 90 g di uva tagliata a metà o 40 g di uvetta (opzionale)
- 120 grammi di maionese ipocalorica
- 1 cucchiaio di condimento all'aneto
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1/4 di cucchiaino di semi di sedano
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di basilico
- Sale e pepe
Passaggio 2. Far bollire delicatamente il pollo in acqua salata o brodo di pollo finché la carne non è tenera
A fuoco basso, dovrebbe volerci circa un'ora.
Passaggio 3. Rimuovere il pollo dall'acqua, asciugare e cospargere con aglio in polvere, cipolla, semi di sedano e basilico
Mettere in frigorifero a raffreddare.
Passaggio 4. Bollire le uova di gallina fino a cottura completa
Se vuoi, puoi usare la stessa acqua che hai usato per bollire il pollo prima.
Passaggio 5. Una volta terminato, immergere le uova in acqua fredda
Lasciar raffreddare le uova nei gusci.
Passaggio 6. Sbucciare le uova e tagliarle delicatamente a cubetti di circa 4 cm
Passaggio 7. Rimuovi il pollo dal frigorifero e affettalo usando un coltello e una forchetta
Passaggio 8. Unire la salsa di maionese, il condimento, il succo di limone e il miele in una ciotola separata
Passaggio 9. Combina pollo, uova, uva (o uvetta) e condimento per l'insalata
Avvolgere nella plastica e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti, o preferibilmente 1 ora.
Passaggio 10. Pronto per essere servito
Metodo 4 di 4: insalata di pollo cinese
Passaggio 1. Raccogli tutti gli ingredienti
Ecco cosa ti servirà per preparare un'insalata di pollo alla cinese:
- 4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio, separata
- 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato, a parte
- 450 grammi di petto di pollo disossato e senza pelle
- 1/2 cavolo Napa, affettato sottilmente (circa 600 grammi)
- 1/4 cavolo rosso, affettato (circa 200 grammi)
- 1 carota grande, affettata (circa 300 grammi)
- 3 cipollotti, la radice tagliata e affettata sottilmente, comprese le foglie (circa 50 grammi)
- 2 arance siamesi, sbucciate e tagliate
- 170 grammi di noodles cinesi, scaldare fino a renderli croccanti
- 80 ml di aceto di riso
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- 2 cucchiai di olio di colza
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino e aglio o salsa di peperoncino
- 20 grammi di mandorle affettate, tostate
Passaggio 2. Preriscaldare il forno a 350° F (° 177° C)
Passaggio 3. Mescolare 1 cucchiaino di olio di sesamo con 1/2 cucchiaino di salsa di soia
Spalmare sul petto di pollo fino a distribuirlo uniformemente.
Passaggio 4. Quando il forno ha terminato il preriscaldamento, metti i petti di pollo in forno per 13-15 minuti o fino a cottura completa
Il pollo cambierà colore dal rosa al bianco quando sarà completamente cotto e non cola.
Passaggio 5. Tagliare il pollo in pezzi più piccoli con uno spessore ideale di circa 0,6-1,3 cm
Passaggio 6. In un'insalatiera, unire il cavolo Napa, il cavolo rosso, le carote, lo scalogno, le arance, le tagliatelle e i pezzi di pollo
Passaggio 7. Mescolare tutti gli ingredienti del condimento per l'insalata in una ciotola separata
Combina 3 cucchiai di salsa di soia, aceto, aglio, zenzero, olio di colza, 1 1/2 cucchiaino di olio di sesamo, zucchero di canna e salsa di peperoncino.
Passaggio 8. Unire il condimento all'insalata e mescolare accuratamente
Passaggio 9. Guarnire l'insalata con fettine di mandorle tostate
Pronto per essere servito!
