La glassa confezionata, che può essere acquistata al supermercato, è un'opzione economica e facile. Tuttavia, il gusto, la consistenza o il colore potrebbero non essere di tuo gradimento. Fortunatamente, ci sono alcuni semplici modi per rendere la glassa confezionata ancora più gustosa! L'aggiunta di sciroppo aromatizzato, zucchero a velo o colorante alimentare sono alcuni esempi di come migliorare la glassa confezionata a casa. Con poche e semplici modifiche, la glassa confezionata che acquisterai diventerà in men che non si dica una stella del dessert.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Migliorare il Gusto
Passaggio 1. Aromatizzare la glassa aggiungendo lo sciroppo
Versare la glassa confezionata in una ciotola capiente usando una spatola o un cucchiaio. Aggiungi 1 cucchiaino (5 ml) di sciroppo aromatizzato, come caramello, lampone, nocciola, ciliegia, burro di noci pecan o mango. Mescolare lo sciroppo con la glassa utilizzando uno sbattitore elettrico o a mano. Assaggia il sapore, quindi aggiungi altro sciroppo a piacere.
Passaggio 2. Aggiungi la crema di formaggio per un gusto più ricco
Versare la glassa confezionata in una ciotola capiente e aggiungere 240 ml di crema di formaggio. Utilizzare un mixer elettrico per mescolare tutti gli ingredienti o mescolare a mano. Questa aggiunta renderà la glassa più morbida e più ricca di sapore.
Passaggio 3. Aromatizzare con l'estratto alimentare
Versare una lattina di glassa in una ciotola aiutandosi con una spatola. Aggiungi 1/2 cucchiaino di un estratto alimentare come vaniglia, cioccolato o arancia in una ciotola e mescola con la glassa. Assaggia la glassa e, se lo desideri, aggiungi 1/2 cucchiaino in più dell'estratto alimentare per un sapore più forte.
Passaggio 4. Mescolare la panna montata per ridurre la dolcezza
Versare una lattina da 240 ml di panna montata in una ciotola, quindi aggiungere una lattina di glassa. Unire i due ingredienti mescolandoli a mano o con le fruste elettriche. Oltre a ridurre la dolcezza, la panna montata rende anche la glassa più leggera e soffice.
Passaggio 5. Aromatizzare la glassa con il sidro
Versare una lattina di glassa in una ciotola capiente usando una spatola o un cucchiaio. Aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di succo di frutta, ad esempio un limone o un lime spremuti, in una ciotola. Mescolare fino a che liscio usando le mani o un miscelatore elettrico. Assaggia la glassa e, se lo desideri, puoi aggiungere un altro cucchiaio o due di sidro per esaltarne il gusto.
Metodo 2 di 3: Migliorare la consistenza
Passaggio 1. Aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo per addensare la glassa
Usa una spatola per versare la glassa dal contenitore nella ciotola. Aggiungere un cucchiaio (15 grammi) di zucchero a velo in una ciotola e mescolare con le mani o con uno sbattitore elettrico. Se vuoi che la glassa sia più densa, aggiungi un altro 1/2 cucchiaio di zucchero a velo alla glassa.
Passaggio 2. Diluire la glassa con 1/2 cucchiaino di latte
Versate la glassa nella ciotola aiutandovi con un cucchiaio o una spatola. Aggiungi 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di latte nella ciotola. Mescolare con un mixer elettrico o manuale fino a che liscio. Se la glassa è ancora troppo densa, aggiungi un altro 1/2 (2,5 ml) di cucchiaino di latte.
Se vuoi, puoi sostituire il latte con l'acqua
Passaggio 3. Sbattere la glassa per renderla leggera e soffice
Versare la glassa in una ciotola capiente. Sbattere la glassa con una frusta o con le fruste elettriche fino a quando non avrà raddoppiato di volume. Non continuare a montare dopo che la glassa è raddoppiata o potresti creare grumi nella glassa.
Metodo 3 di 3: cambiare il colore
Passaggio 1. Versare la glassa bianca in una ciotola
Versare la glassa bianca nella ciotola usando una spatola o un cucchiaio. Potrebbe essere necessario lasciare un po' di questa glassa non salata per alleggerire la glassa se necessario.
Passaggio 2. Aggiungi il colorante alimentare alla glassa
È meglio scegliere coloranti alimentari naturali invece di coloranti alimentari artificiali. Puoi usare un solo colore o mescolare più colori. Mescolare alcune gocce di colorante alimentare nella glassa mescolando con le mani o con uno sbattitore elettrico. Ricorda che 100 gocce di colorante alimentare equivalgono a 1 cucchiaino (5 ml).
- Prepara la glassa rosa aggiungendo 11 gocce di rosso e 3 gocce di giallo.
- Prepara la glassa alla lavanda aggiungendo 5 gocce di blu e 5 gocce di rosso.
- Preparare una glassa verde minima aggiungendo 3 gocce di blu e 3 gocce di verde.
Passaggio 3. Se necessario, regolare il colore
Se il colore è troppo scuro, aggiungi un po' di glassa bianca. Se non è troppo scuro, aggiungi una o due gocce di colorante. Quindi, mescolare fino a che liscio. Continua a regolare il colore finché non ottieni il colore che ti piace.
