La zucca butternut è un tipo di zucca invernale che è piuttosto grande e ha una polpa molto spessa ed è molto ricca di vitamine A, C, E e B. Se hai poco tempo ma vuoi comunque preparare un piatto di zucca butternut, prova leggendo questo articolo! In effetti, la zucca butternut può essere lavorata facilmente, rapidamente e in sicurezza utilizzando il microonde. Se hai più tempo libero, sentiti libero di conservare i semi per uno spuntino delizioso.
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Zucche Butternut intere di cottura al microonde
Passaggio 1. Lavare accuratamente la zucca
Sciacquare la zucca sotto l'acqua corrente fredda, quindi asciugare completamente la superficie. Questo passaggio è obbligatorio per pulire la buccia della zucca da polvere e sporco attaccati alla sua superficie.
Passaggio 2. Bucherellare la superficie della zucca con una forchetta
Come quando si cuociono le patate, questo passaggio è d'obbligo per rimuovere il vapore caldo intrappolato nella zucca durante la cottura.
- Non c'è bisogno di forare la zucca troppo forte o troppo in profondità, perché in realtà la dimensione del foro richiesta non supera i 6 mm. Infatti, fintanto che viene forata la buccia della zucca, il vapore caldo può comunque fuoriuscire facilmente.
- Fai circa 15-20 fori sulla superficie della zucca e lascia circa qualche centimetro tra ogni foro.
Passaggio 3. Metti la zucca su un piatto, quindi cuoci la zucca nel microonde per 5 minuti
Assicurati di usare solo un piatto resistente al calore e cuoci la zucca in alto per 5 minuti. Questo ammorbidirà la consistenza della zucca e renderà più facile il taglio.
Non preoccupatevi se la dimensione della zucca è maggiore del diametro del piatto utilizzato, dopotutto i risultati saranno comunque massimizzati anche in questa condizione
Passaggio 4. Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza
Con l'aiuto di un coltello molto affilato, affettate la zucca nel senso della lunghezza per accorciare i tempi di cottura.
Quando tagli le zucche, afferra sempre il manico del coltello con il medio, l'anulare e il mignolo, quindi usa il pollice e l'indice per tenere le parti non affilate della lama. In questo modo si può fare in modo che il processo di taglio avvenga in modo più controllato ed equilibrato, rispetto a quando si impugna il manico del coltello con tutte le dita
Passaggio 5. Prendi i semi di zucca, quindi posiziona la zucca con la polpa rivolta verso il basso
Se hai più tempo libero e hai un forno, conserva i semi di zucca per uno spuntino delizioso più tardi. In caso contrario, rimuovere i semi di zucca. Metti le fette di zucca con la carne rivolta verso il basso su un piatto resistente al calore e adatto al microonde.
Ancora una volta, non preoccuparti se la zucca è più grande del diametro del piatto
Passaggio 6. Cuocere la zucca in alto per 5-10 minuti
Infatti la durata della cottura della zucca dipende molto dalla grandezza della zucca utilizzata. Pertanto, prova a controllarne le condizioni ogni 5 minuti. Se la zucca è ancora poco cotta, sentiti libero di cucinarla nuovamente a intervalli di 5 minuti.
Fate in modo che la zucca sia morbida quando infilzatela con una forchetta
Passaggio 7. Lasciare raffreddare la zucca e servire la zucca come desiderato
La zucca butternut al microonde è ottima per preparare zuppe, hummus o uno spuntino salutare.
Metodo 2 di 4: Zucca Butternut a cubetti di cottura al microonde
Passaggio 1. Tagliare le estremità superiore e inferiore della zucca
Con l'aiuto di un coltello molto affilato, tagliate di 2 cm le estremità superiore e inferiore della zucca; scartare quella parte.
- Quando tagli la zucca, non dimenticare di tenere il manico del coltello con il medio, l'anulare e il mignolo, quindi tieni la parte non affilata della lama con il pollice e l'indice per un processo di taglio più controllato ed equilibrato.
- Poiché la superficie della zucca non è piatta, non dimenticare di afferrarla saldamente con le dita della mano non dominante e premere la zucca con la prima giuntura di ogni dito, in modo che la zucca non scivoli via dal taglio tavola durante il taglio.
Passaggio 2. Sbucciare e tagliare a metà la zucca
Sbucciate la buccia della zucca dall'alto verso il basso, come fareste con una patata. Eliminate la buccia della zucca, quindi tagliatela a metà per ottenere due pezzi, ovvero la parte superiore della zucca più piccola e la parte inferiore della zucca più grande.
Passaggio 3. Taglia la zucca superiore a cubetti più piccoli
Metti la zucca su un tagliere, quindi taglia la zucca a una distanza di 0,5-2,5 cm. Assicurati che la zucca sia affettata in modo ordinato in modo che lo stesso motivo possa essere ripetuto intorno alla zucca.
- Per fare un taglio a forma di dado, affetta di nuovo la zucca seguendo lo schema che hai fatto in precedenza. Tagliare ogni fetta di zucca su ciascun lato per ottenere 2-3 dadi della stessa dimensione. Quindi, gira la zucca e fai la stessa cosa fino a quando tutta la polpa della zucca non viene tagliata.
- Ricorda, la forma dei dadi non deve essere troppo ordinata. Se ci sono pezzi di forma irregolare, non buttarli via per ridurre la quantità di rifiuti alimentari in casa.
Passaggio 4. Taglia la zucca inferiore a metà nel senso della lunghezza
Metti i pezzi di zucca più grandi su un tagliere e tagliali a metà nel senso della lunghezza.
Usa la tua mano dominante per tagliare la zucca e assicurati che la tua mano non sia bagnata o scivolosa per evitare che il coltello scivoli fuori dalla tua presa e ferisca l'altra mano
Passaggio 5. Rimuovere i semi di zucca
Usa un melone baller, una paletta per gelato o un cucchiaio normale per separare i semi di zucca dalla polpa.
Metti da parte i semi di zucca per rielaborarli in uno spuntino delizioso, se lo desideri. In caso contrario, buttalo via
Passaggio 6. Taglia a dadini il fondo della zucca
Per prima cosa affettate la zucca per il lungo in modo da formare diversi pezzi a forma di luna. Quindi, tagliare a dadini ogni fetta con una dimensione che assomigli alla parte superiore della zucca.
Passaggio 7. Metti la zucca nel microonde per 3-4 minuti, o finché non diventa morbida quando viene forata con una forchetta
Passaggio 8. Mescolare la zucca con vari piatti preferiti
La zucca a dadini è deliziosa da mescolare con frittata, pizza, lattuga o anche da mangiare senza additivi.
Metodo 3 di 4: Zucca a spirale con burro di cottura a microonde
Passaggio 1. Taglia l'estremità della zucca con un coltello da cucina o un altro coltello molto affilato
Muovi il coltello avanti e indietro lentamente per tagliare le estremità della zucca.
Afferrare il manico del coltello con il medio, l'anulare e il mignolo, quindi tenere le parti non affilate della lama con il pollice e l'indice. Questo modo di impugnare migliorerà il controllo e l'equilibrio durante l'utilizzo del coltello, invece di afferrare il manico con tutte le dita
Passaggio 2. Sbucciare la zucca, quindi tagliarla a metà
Con l'aiuto di un coltello molto affilato, tagliate a metà la zucca in modo che una parte sia più piccola dell'altra.
Conserva i pezzi più grandi per un'altra ricetta, soprattutto perché sono difficili da inserire a spirale
Passaggio 3. Tagliare i pezzi di zucca da affettare a spirale
Appoggiare i pezzi di zucca sul tagliere, quindi dividere la zucca a metà per facilitarne l'inserimento nello spiralizzatore.
Gli spiralizzatori sono venduti in diverse forme e dimensioni. Pertanto, taglia la zucca a una dimensione che corrisponda alla dimensione dello spiralizzatore
Passaggio 4. Tagliare la zucca a spirali e metterla in una ciotola
Usa l'impostazione più grande sullo spiralizzatore, quindi trasferisci la zucca tritata in una ciotola resistente al calore.
Passaggio 5. Riempi la ciotola con acqua, quindi chiudi bene la ciotola
Versare 120 ml di acqua in una ciotola, quindi coprire la ciotola con un involucro di plastica resistente al calore.
Passaggio 6. Metti la zucca nel microonde per 5 minuti
La zucca è pronta da servire quando diventa morbida se infilzata con una forchetta. Non dimenticare di scolare l'acqua nella ciotola prima di servire la zucca.
Passaggio 7. Lasciare raffreddare la zucca a spirale e servire immediatamente
La zucca butternut a spirale è deliziosa come sostituto della pasta, toast o contorno.
Metodo 4 di 4: Utilizzo di semi di zucca Butternut
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 177 gradi Celsius
In precedenza, fodera la teglia con un foglio di alluminio per facilitarne la pulizia in seguito.
Passaggio 2. Pulisci i semi di zucca dalla polpa ancora attaccata
Dopo aver rimosso la maggior parte possibile della polpa di zucca dai semi, immergere i semi di zucca in una ciotola d'acqua per pulirli. Quindi asciugate i semi di zucca con carta da cucina.
Se rimane solo una piccola quantità di polpa di zucca sulla superficie del seme, non è necessario pulirla
Passaggio 3. Unire i semi di zucca con olio e spezie o condimenti in una ciotola
Per prima cosa mettete i semi di zucca in una ciotola. Quindi, aggiungere 1 cucchiaino. olio d'oliva, 1 cucchiaino. semi di finocchio (o qualsiasi altra spezia che ti piace) e un pizzico di sale. Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando tutti i semi di zucca sono ben ricoperti con le spezie.
Passaggio 4. Cospargere uniformemente i semi di zucca sulla superficie della teglia che è stata rivestita con un foglio di alluminio
Assicurati che i semi di zucca non si sovrappongano tra loro in modo che maturino uniformemente.
Passaggio 5. Cuocere i semi di zucca per 15-20 minuti
Una volta cotti, i semi di zucca dovrebbero assumere un colore dorato.
I semi di zucca possono esplodere quando vengono tostati. Questo è perfettamente normale, ma può essere usato come indicatore che i fagioli sono maturi e pronti per essere serviti
Passaggio 6. Raffreddare i semi di zucca prima di consumarli
I semi di zucca conditi possono essere mescolati a lattuga e mix di pista, o consumati subito come antipasto.
